A. 香菇青菜的正宗做法是什么呢
今天跟大家分享的这一道香菇青菜肉末，香气四溢，营养丰富，鲜香可口，色泽鲜美，而且上手十分简单，就只是。把青菜切小，把香菇也切成片，把青菜和香菇在水里面煮一遍，然后再混合着料汁炒鸡胸肉炒成肉末，然后浇到青菜上面拌着吃，超级下饭，营养丰富，色香味俱全，一道美味十足的家常菜就做好了，上手十分简单，如果你感兴趣并且喜欢的话，就按照步骤正确的尝试一下吧。
7.然后我们将青菜铺在盘底，把菜叶都汇集在中间，菜的根部在外面围成一个大圈，然后我们在菜的中间浇上肉末，
就这样青菜香菇肉末就做好了，吃起来鲜香可口，超级下饭，营养丰富，色泽鲜美，味道俱全，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤尝试一下吧！
小贴士：1.家里如果有好小孩子的话，青菜是必须加食盐浸泡的，因为蔬菜本身就有一些不好的细菌虫卵，这样子可以更好的有效杀菌；
2.香菇和青菜在用水煮的时候一定要看得出是可以煮熟的样子，香菇都还好，因为香菇在后面会过一遍锅，但是青菜没有，青菜是用水煮熟过后一直到最后的，所以青菜必须煮熟；
3.炒的时候酱料和食材都按照顺序放料酒和蚝油在后面，如果顺序乱的话，会影响口感，水淀粉在放的时候不要放多了，不然就会很粘锅，很粘稠，这样也不好。
B. 香菇青菜的正宗做法是什么
香菇青菜是一道家常菜，家常菜就没有所谓的正宗之说，只有好不好吃，这道的做法极其简单，但味道却特别的好，有蔬菜的清香，香菇的菌香，青菜的脆口，香菇的华嫩，特别好吃。下面我就来说说这道菜的几种做法，看看你更喜欢哪一种做法。
青菜和香菇下锅后不用炒太久，主要是把青菜控制在快全熟前就要起锅，这样的青菜才会有脆口感。
青菜的脆口，香菇的滑嫩，两者形成高低两种不同的口感。青菜的清香，香菇的菌香，加上肉的调和更是香气诱人，这是特别开胃下饭的一道家常菜。
C. 香菇青菜的做法
香菇青菜制作方法 ：
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
D. 清香鲜嫩，简单又好吃的香菇油菜怎么做
耗油香菇油菜这道菜以营养丰富，做法简易很受大家喜爱，这道菜用料虽然简易，做法也没那么繁杂，可是味儿也很非常好，耗油的鲜，平菇的香，油菜子的脆响，根据烹调彻底结合的一起，真的是难熟吃下去还需要舒服。平菇有很浓厚和特有的香气，油菜子的味儿又较为淡而无味，食物：新鲜的油菜子，平菇火锅配菜：小葱，蒜头调味品：生抽酱油，白醋，耗油，米酒，味精，食盐，芝麻油，香油，玉米淀粉。
锅中烧开水放进一点儿盐，再淋入一点儿油，水开把油菜子和平菇倒进锅中焯2分钟，随后捞起来过冷水，随后捞起来沥干水分预留，锅热放进少量的油，放进蒜泥煸香，随后把平菇入锅煸炒，类似的情况下放进油菜子，随后添加盐，生抽，耗油，味精调料，这时汤多得话可以可以用芡粉给它勾一下芡，一道美味可口的香菇油菜就搞好了。
E. 香菇青菜怎么做的
香菇青菜的家常做法，分享一个诀窍，青菜翠绿，香菇非常入味好吃。香菇青菜这道菜是大家都比较喜爱的一道菜。香菇和青菜非常匹配，这道菜吃起来口感香咸，青菜脆爽，香菇入味好吃。那么这道的青菜如何保持翠绿，脆爽好吃呢？
我第一次吃香菇青菜这道菜是在饭店里吃的，记得一次是去饭店里吃饭，点了这个香菇青菜，当当这个菜上桌时，青菜摆的像花一样，香菇就放在青菜中间。看着就像一朵盛开的花朵。真漂亮，于是忍不住夹个青菜尝了尝，青菜吸收了香菇的香味，吃起来口感非常的香，搭配青菜的鲜嫩口感，真是非常好吃。现在我自己在家也学会做这道菜，下面分享我做这道菜的过程给大家做个参考。
制作步骤：
第一步：香菇用水充分浸泡并清洗干净，然后去掉蒂不要，再在顶部打上十字花刀；青菜多次清洗后再浸泡一会儿，洗去根部泥沙，最后用刀把根部稍微削一下。
第六步：把锅里面的大葱捞出来，继续开火，下入蒜末一起熬出香味。然后再加入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠，加入少许明油增加亮度，翻动均匀后，烧至汤汁冒大泡即可关火。把熬好的汤汁浇在香菇上面，美味即成。
F. 香菇青菜怎么炒好吃
香菇青菜素炒好吃。春季吃肉不如多吃素，今天我们用香菇和青菜做一道快手家常菜，颜值高，味道棒，简单一炒就能端上桌，味道鲜美又开胃，家人都喜欢首先把青菜切去根部掰散放入清水中。
青菜的根部容易藏有泥土，充分清洗干净后捞出控干水分一锅开水，加入少许食盐和植物油，把香菇下锅焯水2分钟，香菇焯水能去除异味，也方便后续的烹饪，焯水完成控水。
解说：
锅热锅淋入少许植物油，先下入蒜片和红辣椒爆香，再下入青菜爆炒一分钟使其断生，待青菜炒至稍软后加入2克食盐调味，翻炒化开后先盛出。炒锅再填入少许植物油，下入姜蒜末爆出香味，再下入焯水的香菇，翻炒片刻把香菇炒香。
克老抽2克料酒3克生抽，5克蚝油，把调料翻炒化开，让香菇吸收调料，然后淋入少许清水，转小火慢煨2分钟，充分煮出香菇的鲜味。
炒好的青菜以围圆的方式摆放在盘中，再把炒好的香菇盛到中间，道好看更好吃的菇青菜即可享用清脆爽口的青菜，搭配上滑嫩鲜香的香菇，营养好，味道棒，清爽开胃的家常小炒，希望您能够喜欢。
G. 香菇青菜怎样做好吃又好看，秘诀是什么
引言：香菇青菜是一道营养丰富又非常美味的家常菜，整体口感比较清淡，很多人在午餐或者晚餐的时候，都喜欢在家里炒一道香菇青菜。但是有很多人自己做的香菇炒青菜，总是觉得没有饭店里大厨师做出来的那样清新好看又美味。在家里自己做香菇青菜的时候，只需要注意一些制作方法和技巧，就能够做出又好看又好吃的香菇青菜。
三、香菇炒青菜的秘诀
在制作香菇炒青菜的时候，如果想让香菇青菜看上去更加的翠绿新鲜，可以把青菜在炒之前也放进滚水中烫一分钟，烫的时候加少量的食用油，这样可以保持青菜的色泽鲜亮。而且香菇是必须要放进滚水中烫一分钟的，香菇有很多人都不喜欢的一股味道，放在滚水里烫一会儿能够有效的去除。这道香菇炒青菜真的非常的简单好制作，按照上述的方法和小技巧，就能够在家轻松做出好看又好吃的香菇炒青菜。
H. 香菇怎么炒菜
做一道香菇炒青菜是一个不错的选择。这是以香菇、青菜为主材的制作的菜品。春天蔬菜水灵灵的，各种蔬菜有它独特的滋味，将多种蔬菜搭配在一起，餐桌的蔬菜款式不再单一的炒青菜，营养加倍。下面简单介绍如何香菇炒青菜。
香菇炒青菜的食材：青菜500g、干香菇200g、食用油适量、盐适量、白糖少许。
香菇炒青菜的做法：
1、青菜在清水中浸泡半小时以上，洗净切成小块，沥干。
食用价值：
1、香菇是一种含有大量的蛋白质的一种食物，还含有多种氨基酸。同进香菇是一种脂肪低的食却含有大量的维生素，还有一种香味，吃起来有很好的增强食欲的作用。
2、青菜是一种含有丰富维生素C的一种物质，同时还含有多种矿物质，青菜的食用纤维是特别多的，可以很好地预防便秘。可以给人体提供大量的营养物质，常吃青菜的人才是很健康的。香菇青菜一起炒着吃，还有一种香气，吃起来也是特别的清淡的，不会很腻，特别开胃。
I. 请指点下香菇青菜怎么做
材料
青菜。香菇。食用油。盐。鸡精。生抽。蒜末。
做法
1.锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐。
2.加入蒜末翻炒后盛出。
3.锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。
4.香菇盛出，放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。