⑴ 好看又好做的水果拼盘
主料：各式各样的水果。 水果拼盘
食品特点
造型生动、形态各异，诱人食欲。
制作方法
1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净； 2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形； 水果拼盘
3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头； 4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛； 5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部； 6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”； 7. 将草莓100克、苹果100克洗净； 8. 其中草毒摘去蒂； 9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中； 10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中； 11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动； 12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
⑵ 简单的水果拼盘怎么做
1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；
2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；
水果拼盘
水果拼盘
3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；
6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；
7. 将草莓100克、苹果100克洗净；
8. 其中草莓摘去蒂；
9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
制作要诀
用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，
水果拼盘 实拍
水果拼盘 实拍(9张)
然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没
水果拼盘
水果拼盘
有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
造型与器皿
水果拼盘
水果拼盘
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。
刀功
选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
（一）拼盘常用刀法
水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的
水果拼盘
水果拼盘
刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。
3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。
5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如：柑、橘等。
水果拼盘
水果拼盘
6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
⑶ 简单的西瓜灯笼怎么做
纸质西瓜灯制作主要材料：剪刀、铅笔、针线、细缝线、锥子、镊子、胶水、绿色卡纸、黑色卡纸、绿色卡纸、紫色卡纸等。
步骤1、一个大的花型共16等份，把它拷贝在绿色卡纸上，然后慢慢剪下来，得出“橙色大花“一朵。
步骤2、用铅笔在每个花瓣尾端画一点，16片都平均画一点，然后用锥子轻戳一下，如果熟练的也可以直接用锥子戳孔不用画。因为待会用针线，纸片还是比较硬，用力穿纸会皱，所以要先打孔。
步骤3、为了令西瓜的形体圆鼓鼓的，我们用手指轻轻卷一下使它微微向内弯曲（这个比较关键）
步骤4、把西瓜连串起来。穿针线，打好结。然后从任意一片开始，针线由下往上穿过，慢慢一片片连起来。这里记得注意顺序，是对称原则。用钟表表面举例吧，12点和6点连一起，然后3点和9点连起来，如此类推。
你们可能会疑惑大可以一片一片顺着用针线穿起来，为什么要对面穿。由于纸也是有重量的，如果顺着穿会出现叠加的时候不稳固左右挪动，重量不同产生变化出来的南瓜是歪歪的。对称连起来的话每个部分都均匀，效果圆圆的。
步骤5、穿好的纸片都连在一个端点了，这个时候打结固定就好，南瓜已经很有立体感了。小小线头我们用绿色卡纸做个开叉的小圆柱遮挡。绿色卡纸随意剪出齿状，然后用锥子辅助弯曲，粘贴的时候不用粘齿口，因为等一下要折还要分开的。
步骤6、小圆柱是西瓜的顶部，粘贴上去就ok。表情千奇百态，嘴巴弯弯的要慢慢画好剪下来，把剪好的表情弄上去，一个小西瓜就做好了。
步骤7、这是补充部分，西瓜如果怕单调，做一个简易的巫婆帽子也是不错的。材料简单，大致是一个圆形和一个扇形组成。扇形纸片利用锥子或者手指弯曲，两边叠加一点点粘起来形成一个圆锥形状。圆锥下方直接涂上胶水弄在另一个圆片的中间。帽子就完成了，巫婆帽子装饰不少可以自己发挥想象力做点小装饰弄上去。
⑷ 怎么做西瓜花篮
用小刀在西瓜上雕刻。
⑸ 水果拼盘图片及做法
用料：
主料：提子适量、芒果1个、樱桃适量
辅料：柠檬适量、菠萝适量、红心火龙果适量
一、提子穿牙签，做出造型。
⑹ 怎样雕刻冬瓜和西瓜花篮
一、冬瓜花篮 1.选料;选一只椭圆形、外皮光滑、颜色深浅一致的冬瓜(个头大小根据用餐人数决定),用洁纱布蘸清水将冬瓜表皮擦洗干净。 2.刻花篮柄:根据冬瓜的长、圆、大、小,定出卜下位置,在冬瓜的上端先找出中心线,然后用三棱刀从冬瓜顶端中心向两侧插切,插切至冬瓜长体的\处,再沿水平方向向两侧横插半周(花篮提柄处要留出不刻),然后轻轻取下两侧瓜瓤,用刀修挖出多余的瓤,在花篮柄把的表皮卜刻出叶草纹。(见图1) 3.雕刻书画图案:在花篮两侧正面,根据已确定的图案,用雕刀刻出“松鹤图”等图案,在形式上叮采用凸雕或凹雕,在图案的空隙处刻出‘’友谊长存”,‘“视您健康’”等字,也可刻唐诗、末词中的名句,还可根据图案的内容、就餐人员的身份和生活习惯,用正楷或行、草等字体刻出有针对性的成语或祝词。(见图2) 4.雕刻花篮底座:另选一个直径与主体花篮相仿的冬瓜,截取较圆的一头,长度为10公分,用洁纱布蘸清水擦净表皮。用圆口刀在顶端插挖出直径川公分的凹形圆槽,在表皮刻出各种花纹,也可仿古陶器刻出三足基座,图案花纹力求与主体花篮一致。
⑺ 幼儿简单西瓜贺卡手工制作
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幼儿简单西瓜贺卡手工制作：第一步
准备好一些卡纸，胶水，剪刀等
2
幼儿简单西瓜贺卡手工制作：第二步
在绿色卡纸上画出半圆形，红色卡纸上剪出稍小一点的半圆形，叠在一起粘贴固定住，黑色卡纸上剪出一些西瓜子贴在红色半圆上，如果想要更好的趣味性，可以在上方剪出被咬了一口的样子
3
幼儿简单西瓜贺卡手工制作：第三步
西瓜的雏形完成后，可以固定在另外的贺卡封面上，也可以单独当做一张贺卡，在背面写上祝福语就完成了！
⑻ 潮汕人中秋节赏月用的金色花篮的折法（要图）
步骤：1、首先把两张这剪裁成两个正方形，并对折两侧；
2、根据上面的折痕，进行折叠，如图，然后再将左右两边打开，折平；
3、把四个角打开折平；
4、把四个角折成花篮的效果；
5、将另外一张纸也折成一样的效果，并剪开一个张纸的四个角，保留另一个；
6、将剪开的那个插到未剪开的纸上并固定，将所有的角做好；
7、用长条做一个花篮的手柄，即可，并定形。