A. 鸭血粉丝做法
用料
鸭血 一块300克
豆泡 10个左右
粉丝 一捆
浓汤宝 1个
生抽 两大勺
盐 按需
醋 一大勺
白胡椒粉 按需
香菜 两棵
葱一点 切葱花
姜一点 切丝
鸭血粉丝汤做法
鸭血，一块300g，切成1.5厘米左右的方块，清水冲洗两遍后放点盐泡上备用
B. 鸭血粉丝汤的做法
主料：鸭血200g、粉丝100g；
辅料：鹌鹑蛋适量、小油菜适量、火锅底料适量、食盐适量、葱段适量、生姜适量、料酒适量、大料适量、自制辣椒油适量
鸭血粉丝汤
1
小油菜择好，用水清洗干净。
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然后依次放入鸭血，小白菜。煮到粉丝没有硬芯的时候，就可以全部捞出盛到碗里，加上煮好的鹌鹑蛋和自己调制的辣椒油即可。
小贴士
1.粉丝要用龙口粉丝，吃起来比较筋道。2.粉丝煮到没有硬心即可。太软了，口感不好。
C. 鸭血粉丝汤的做法步骤图，鸭血粉丝汤怎么做
材料
鸭血 200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙（10g），鸭肠50g，香葱花1茶匙（5g），姜丝5g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋1/2茶匙（2ml）
做法
1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成1.5cm的方丁，鸭肠切成2cm长的小节。
2.鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。
3.煮锅中加入500ml凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁，调入盐，继续煮约2分钟关火。
4.将煮好的鸭血汤盛到汤碗里，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可。
D. 鸭血粉丝的做法和步骤有哪些
鸭血粉丝汤的做法可以按照以下步骤进行：
步骤1、准备好原材料：
主料：鸭子1只，粉丝1把（3人份）；辅料：鸭血1小块，鸭肝1块，鸭胗1块，鸭蛋1个，姜片6片，胡椒粉1小勺，盐适量；
E. 怎样做鸭血粉丝
鸭血粉丝汤的制作方法：
原料：鸭汤350-400克、粉丝150-200克
辅料：香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个
碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克
做法：（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入粉丝、豆泡煮1分钟；（2）取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。
F. 正宗鸭血粉丝的做法
做法一
食材
鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。
共5张
鸭血粉丝汤
步骤
1、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
2、先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
3、锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
4、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
5、另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
6、放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
做法二
食材
鸭血（有时也用猪血代替），粉丝，油果子，葱，姜，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等），精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。
共4张
鸭血粉丝汤
步骤
1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
3、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
5、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。