❶ 樱桃小肉丸怎么做如何做好吃
用料
主料
❷ 樱桃丸子的制作方法 樱桃丸子做法
1、食材：里脊肉1000克，盐，料酒，油，番茄酱，淀粉，白醋，白糖。
2、将里脊肉清洗干净后，切成一厘米厚的薄片，用刀背将肉片拍散，然后再切成条，放入盘中加入少许盐和料酒，腌制20分钟左右备用。
3、将腌制好的里脊肉，团成丸子状，在淀粉中滚一圈，确保每个丸子都过满淀粉。
4、锅中放油，油温升高后将丸子放入锅中，炸至丸子飘起，色泽金黄，成熟后捞出，晾凉后再复炸3秒钟左右捞出备用。
5、锅中放少量油加入足量的番茄酱，一勺白糖还有少许醋，翻炒后加入炸好的丸子，翻炒均匀确保每个丸子上都裹满酱汁后出锅即可。
❸ 丸子发型扎法最好有图片
把头发都散下来理顺.
用手从发际两边抓一束头发.(最好用手直接抓取,不要用梳子梳起来,因为这样看起来发型不会太死板有种随意美.)
用一次性皮筋扎好一个马尾.
用梳子把扎好的马尾刮蓬松.待会转成丸子头,比较蓬松美观.
把刮蓬松的头发扭转几下.
转成一个圈,形成一个丸子头.
黑色夹子固定住.
一个小丸子头就完成了.
❹ 樱桃丸子的做法一
[原料] 猪肉馅400克，鸡蛋1个，淀粉25克，青红椒丁各适量，葱姜蒜末各少许，盐、糖、醋、番茄酱适量，色拉油1000克(实耗50克)，水淀粉适量。
[ 方法]
1.取一容器，放入猪肉馅、鸡蛋、淀粉、少许清水，搅拌均匀待用。
2.勺内注入色拉油1000克，油六成热时挤入丸子，如樱桃大小，炸熟捞出。
3.勺内放底油，放入番茄酱炒红，再放糖、醋、盐、青红椒丁、清水，做成糖醋汁，汁开后放入丸子，淋入淀粉勾芡，翻炒数下，挂匀汁水，淋明油装盘。
[特色点评] 外焦里嫩，甜酸可口。
❺ 樱桃丸子的做法二
〔主料辅料〕
猪瘦肉....250克
硝水.....50克
猪肥肉....125克
精盐.....1克
鸡蛋.....1只
植物油....1000克
番茄酱....50克
（耗 75克）
白糖.....5克
湿淀粉....5克
醋......3克
〔烹制方法〕
1.猪肥瘦肉剁成茸，盛入碗内。搕入鸡蛋，下精盐搅拌成稠肉糊，番茄酱、白糖、醋、硝水放入另一碗内调成卤汁。
2，锅置旺火上，下植物油烧至六成热，将肉茸糊挤成樱桃大小的丸子，逐个下锅炸至外焦内酥时捞出。
3.原炒锅倒去余油后仍置旺火上，下卤汁烧沸，用湿淀粉调稀勾芡，加麻油少许，放入丸子翻炒几下，起锅盛盘即成。
〔工艺关键〕
〔工艺关键〕
1.挤的肉丸大小要一致。
2.要掌握好油温火候。
3.质地要外焦内酥，无渣感。
〔风味特点〕
1.清代，水果樱桃是向皇上进贡的佳品，皇上也把樱桃作为殊荣赐给大臣。公元 1678年，康熙皇帝就曾以樱桃赐给管理江宁织造、两淮巡盐御史曹寅。曹寅受宠若惊，写了一首《樱桃》诗。此事传出，全国上下皆以能尝到樱桃为荣。但樱桃在沙市是稀有之物，当地人很难吃到。当时沙市有一着名厨师，便苦思冥想，后将猪肉剁成茸，挤成樱桃形的肉丸子，炸酥，调制成酸甜味，名日樱桃丸子。从此，樱桃丸子就成为荆沙人民喜爱的一道佳肴。
2.“樱桃丸子”是荆沙传统名菜。此菜色泽艳红，形象美观，外酥内嫩，落口酥脆，有樱桃之味，是下酒好菜。
❻ 肉丸子怎么作
准备好各种食材，其中，猪肉要稍稍带点肥肉喔，这样做出来的肉丸子会嫩点，而且后面做得时候就不用加油了。将肉、萝卜切成小块。
