⑴ 米酒鸡蛋汤圆的做法
这款汤品是客家人的传统美食，特别适合坐月子的产妇吃，补血益气，通乳丰胸，可以很好地排除产妇体内湿气，促进毒素排出。适合奶水不够的宝妈吃，毕竟宝宝能够获得更多的母乳喂养，为宝宝的健康发育成长很有益处。
注意事项
自制的汤圆一定要先煮熟，再放米酒
红糖可加可不加，自己喜好决定
⑵ 水晶紫薯汤圆如何做，色彩艳丽，晶莹剔透，香甜可口，全家都爱吃
水晶紫薯汤圆如何做，色彩艳丽，晶莹剔透，香甜可口，全家都爱吃？
前几日购买了一箱紫红薯，这些天都低声下气地解决着紫红薯。紫红薯甘甜细致，无论蒸烤或是做烙饼味儿全是超棒。但是，亲人最爱的便是紫薯汤圆了，软糯香甜，一周吃了4天也不油腻。
我这紫薯汤圆并不是普通汤团。这汤团色彩鲜艳，晶莹透亮，看见就能让人胃口大开，美味更好看。比较常见的汤圆皮，都是用粘米粉做成的。这一汤团则有一些尤其，用了木薯淀粉来制作外皮。那样制作出来的汤团，晶莹透亮，包馅若隐若现，犹如透明薄纱遮脸的一位娇俏美人。口感上，也要比一般汤团更为Q弹滑爽很多，确实美味哦~
⑶ 怎么做汤圆呢
食材明细
主料
糯米粉150g
- 辅料
麻心馅125g
桂花适量
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
7
出锅装碗。
自制汤圆的做法步骤
⑷ 金沙汤圆是什么馅
金沙汤圆是南瓜、熟咸蛋黄、粟粉做馅
金沙汤圆是一道美食，主要材料是糯米粉、南瓜等，配料有熟咸蛋黄 、粟粉等。该美食主要通过水煮的方法制作而成。
做法
食材明细
主料：
南瓜 100克
糯米粉 适量
即食牛奶麦片 3包
馅料：
黄油 50克
熟咸蛋黄 3个
粟粉 4汤勺
炼乳 2汤勺
做法
1材料备好。
2馅料备好。
3咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎。
4黄油用小火溶化。
5将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。
6将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中。
7拌搅均匀，冷却凝结后即可金沙馅
8南瓜上蒸锅蒸软。
9用勺子压成泥，分次加入糯米粉。
10将南瓜糯米粉和成团。
11三种金色的材料备好。
12取一小块用手压成汤圆皮，包入金沙馅，捏紧、搓圆。
13把包好的汤圆放入碟中待用。
14水煮沸后，倒入汤圆。
15煮至浮起来即可捞起。
16放入冷开水中。
17待表皮冷却后捞出汤圆，放入装有麦片的碗中，晃动碗沾满麦片。
18盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼。
19把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形。
小贴士
1、糯米粉加入南瓜泥要分次加入，这样不容易加多了，合成到不粘手即可。
2、煮好的汤放到冷水中，能使表皮爽滑不粘牙。
⑸ 汤圆的做法，糯米甜酒煮鸡蛋，汤圆怎么做好
首先把糯米粉加水制作的汤圆，（也可以买现成的汤圆）。糯米粉里可以加入适量的白糖更好吃。用筷子搅拌均匀后，揉成糯米团，然后揉搓成长条形的，按自己喜欢的大小搓成小丸子摆盘，在小锅里把水烧开后，就可以放入小糯米团子，等它浮起后加入鸡蛋煮熟。
最后再倒入客家米酒，可以加一小块的水红糖调味，烧开后，即可出锅装碗。如图所示，一碗营养丰富的鸡蛋米酒汤圆就做好啦！
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
⑹ 花样汤圆的做法大全
糯米粉500克
抹茶粉
3克
糖分
适量
火龙果
1个
花样汤圆的做法
1.
火龙果皮榨汁，将糯米粉分成三份，分别加入糖粉、火龙果皮汁、抹茶粉，揉成三种颜色的粉团。
2.
将白色的糯米粉取出大约三分之一，蒸熟
3.
将蒸熟的糯米团分别加入三个颜色的粉团中，揉均匀
4.
按照自己的喜好，将小圆团组成花朵状，放在油纸上
5.
水烧开，将汤圆胚子放进去，煮熟
6.
捞出来，加入适量白糖调味即可
花样汤圆成品图
1、糯米粉里面加入糖粉，做出来的汤圆口感更好。
2、做好的各种形状汤圆胚放在油纸上，便于移动。
3、煮的时候可以稍微注意点，轻拿轻放，不要 用锅铲翻动，以免搅散。
⑺ 油炸汤圆（元宵）怎么做
答：油炸汤圆（元宵）的方法如下：
1、油炸汤圆（元宵）， 如果是油炸汤圆（元宵），可将汤圆（元宵）先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。
2、炸时要不停地翻动，以免炸得不透不匀。
3、油炸汤圆（元宵）时，有时会发生“元宵”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“元宵”下锅前用针在汤圆（元宵）上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。
4、另外，炸时要用小火温油，这样炸出的汤圆（元宵）香甜可口，皮酥里糯。
油炸汤圆（元宵）很简单。不需解冻，油温6--7成热就可以下元宵，小火慢炸，待元宵外形成硬壳时，用漏勺间断捞出部分元宵，轻轻敲击释放元宵内部热气，避免内压过大发生爆炸，安全第一。好了，试试看。
⑻ 芝麻汤圆怎样做，好吃不腻，简单又实惠呢
芝麻汤圆怎样做，好吃不腻，简单又实惠呢？
女性调养何不试一下此甜点，作法超简单，食材在超市买现有的，回家煮一煮，无需加糖，用自身带些清甜味的醪糟配搭，滋补养生润肺，美容养颜黑发补气血，成本费几元就解决，这种食材都能够填补气血，气血足了，人体的抵抗工作能力当然提升。皮肤白皙有光泽度，手和脚不冰冷，整个人生气勃勃，为深冬的出现而贮备充足的热量。
食材里的醪糟，含有多种营养元素、葡萄糖水、碳水化合物和活性多肽类化合物，对提升营养成分很有协助。严寒的气侯吃点，能加快血液循环，加快新陈代谢。
具有养颜美容实际效果。而檽米芝麻丸子，乃是滋补养生气血，黑发美容护肤的莹润食品类，不红不噪，特别适合这一气侯服用。【食材】白芝麻汤圆150克、醪糟400克、冷水2碗、枸杞少量。
步骤一
备齐食材，汤圆还可以自己动手做，做汤圆的粘米粉得用热水烫，快速翻拌，趁着热揉成面团，那样出的擀面皮才能光洁，如果用冷水揉面，面能打不了劲头，最终擀面皮非常容易散。我直接去超市买现有的芝麻馅汤圆和醪糟，家中若有糯米黄酒，用它替代醪糟也不错；
⑼ 家庭自制汤圆的做法大全图片
主料
糯米粉300克
辅料
红豆沙150克
花生酱100克
黑芝麻50克
配料
白沙糖25克
自制汤圆的做法步骤
space
点击查看大图
1.糯米粉（超市有卖）倒入碗中，慢慢加入温水,边搅拌边加水，不能一次加足，否则不好掌握面团的软硬度。
space
点击查看大图
2.面团的软硬度要比包饺子的面为硬，基本上500克面粉加280克水。和出的面团反复揉搓几次以不再沾手为好。
space
点击查看大图
3.花生酱和红豆沙提前一天放入冰箱使其变硬，一边第二天包汤圆时好定型，便于操作。
space
点击查看大图
4.黑芝麻炒熟打碎，和红豆沙、花生酱搅拌均匀。冷冻过的花生酱、红豆沙和黑芝麻会很容易做成各种形状。
space
点击查看大图
5.揪一块和好的糯米面团，按扁中间放上豆沙、花生酱混合馅，四周慢慢收拢，捏成汤圆，再用双手揉搓光滑成型汤圆。
space
点击查看大图
6.将成形的汤圆摆放在盘中稍饧一、两分钟。
space
点击查看大图
7.砂锅或其他容器把水烧开，下入包好的汤圆大火煮开然后改中火煮五分钟左右，待汤圆都飘起来再小火煮一、两分钟充分让其馅料在汤圆中融化就可盛出。