Ⅰ 猪头肉香糯浓醇，肥而不腻，自己在家制作该加哪些调料
猪头肉色泽红润，香甜糯糯，肥而不腻，深受大家的喜爱。如果你想把猪头煮得香喷喷的，可以加入月桂叶、花椒、肉桂、八角、孜然等香料。
如果你不经常腌制猪头肉，用过的卤水不要扔掉，也不要冷冻，捞起卤水里的渣，然后买些猪皮去毛，下水煎一下。挂上肥肉后，将猪皮剁成卤水，加少许水，继续煮沸，完后就可以食用了。
Ⅱ 猪头肉是怎么做的，我想学学。
食材准备：桂皮1块、老抽小半碗、白糖3大勺、姜半块、生抽2勺、盐少许、料酒小半碗、花椒20粒、干辣椒1-2个。
步骤——
1、猪头冷水泡一夜，烧一锅开水，猪头下锅，5-6分钟后捞出，清洗干净。
Ⅲ 怎么做猪头肉才好吃
1、 将猪头肉切片，蒜心切好;
2、 起油锅，爆香蒜头、生姜、红葱头、下猪面肉炒香;
3、 下蒜心一起翻炒至断青，放些红椒丝，溜点水，用盐、生抽、糖、味精调味;
4、 香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。
这是一种比较简单的做法，除了猪头肉之外添加上一种蔬菜一起来炒，这样可以使得猪头肉的口味更丰富，而且吃起来营养也更加均衡一些。
除了蒜性之外还有一些也是比较适合和猪头肉一起炒的，比如花菜、韭菜苗和菠菜等等，这些就需要大家发挥自己的创意来尝试看看
Ⅳ 怎样煮猪头肉
煮猪头肉的步骤如下：
1、事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。
2、取一碗，放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精，调匀备用。
3、锅内放少许油，八成热的时候放入猪头肉和葱姜末翻匀，然后迅速放入蒜薹，均匀翻炒。
4、待蒜薹颜色变深，倒入步骤2中的调料，颠翻匀。临出锅淋入少许香油即可。