⑴ 什么是果酱画盘 - 百度
开始的果酱画是很简单的线条，装饰菜品，祈祷菜品精美的效果，慢慢果酱画越来越成熟，技艺发展也越来越快，现在的果酱画作品写实手法美到惊艳！也不再是简单的线条，果酱画现在可以作为一副作品呈现在我们眼前。
⑵ 果酱画一般需要哪几种颜色
果酱画一般需要红色、黄色、蓝色等颜色。
【扩展】
果酱画装饰围边,就是用果酱（也可以用巧克力酱 酱汁、沙拉酱。黑醋、耗油、蛋黄酱等等）在盘子上画成美观漂亮的图案，用以装饰菜肴的方法。
⑶ 果酱画是什么
就是用果酱(也可以用巧克力酱、酱汁、黑醋汁、蚝油等)在盘边画成美观漂亮的图案，用以装饰菜肴的方法。
这种图案可以是简单的装饰花纹，可以是抽象的曲线，也可以是写意的花鸟鱼虾，或是优美飘逸的中文英文书法。总之，只要是简单漂亮的图案，只要是能给菜肴增光添彩的图案符号等，都可以画。
(3)简单果酱画盘子图片大全扩展阅读：
必备物品：
(1)果酱，或巧克力酱、沙拉酱等。其中最常用的是果酱，也叫水晶镜面果膏，有无色的，买后自己调色，也有调好各种颜色的。
这种果酱的好处是稠度适宜，线条顺畅，光亮度好，有一种水晶透明的感觉。用沙拉酱调成各种颜色后，做出的果酱画色彩浓烈，对比度好，覆盖力强，如用果酱画出的花朵，最后用沙拉酱点缀花蕊,效果较好。
⑷ 用果酱画的盘子围边
1 山楂果酱
制作方法：先将鲜红果洗净、切片、与水一起磨浆，加热至71~82℃保持20分钟，再继续升温至88℃，逐渐得到浓缩浆液，将浓缩浆液滤掉残渣后加入食用果味香精、蔗糖果或甜味剂，或者再添加少量水溶液和果胶，以提高营养成分；再继续加热至99~100℃，逐渐浓缩成膏状；待冷却后装成罐头或散装冷却保存即可。
产品特点：这种山查果酱营养丰富，味道细腻，醇香、甜度适宜，用作果酱面包最好。
2 无籽猕猴桃果酱的家庭制作
猕猴桃富含维生素和矿物质，营养丰富。用猕猴桃制作的果酱风味独特，是佐餐佳品。但是，市场上销售的猕猴桃果酱因多含籽粒，口感酸涩。而无籽猕猴桃果酱酸甜适口，很受消费者青睐，其制作过程简便，易操作，非常适合家庭制作。
(1)原料挑选 挑选充分成熟的猕猴桃为原料，剔除腐烂等不合格果实。
(2)清洗 将挑选合格的猕猴桃用清水洗净泥沙等杂质。
(3)去皮 用手工剥皮的方法剥去猕猴桃果实的表皮。
(4)挤汁 将洁净的纱布折叠成2层-4层，把去皮的猕猴桃放入纱布中挤出汁，残渣可加少量的水再挤1次，然后弃去残渣。
(5)称重 用称将挤出的猕猴桃汁称重，然后称取同样质量的白砂糖，待用。
(6)加糖浓缩
将猕猴桃汁放入锅中煮制，煮沸约5min时开始加糖，边加糖边搅拌，边继续浓缩，用筷子放入锅中，然后竖直提起，当筷子上有猕猴桃汁，而且缓慢下滑时表明猕猴桃果酱已煮制好了。
(7)装瓶、密封
玻璃瓶要先用沸水消毒；然后趁热将煮好的无籽猕猴桃酱迅速装入瓶中(不要装得太满，以便瓶中保持一部分热空气，冷却后瓶内有一定的真空度)；之后密封，趁热将果酱瓶倒置，散热后翻转即为成品。
3 主料：红果
辅料：冰糖
烹制方法：
将红果洗净去核，坐锅点火倒入适量水，放入红果、冰糖大火煮开，转小火将汁炒干，至红果粘稠变成酱即可。
特点：酸甜适口，老少皆宜。
⑸ 怎么画果酱画盘饰
果酱画，就是用果酱(也可以用巧克力酱、酱汁、黑醋汁、蚝油等)在盘边画成美观漂亮的图案，用以装饰菜肴的方法。
这种图案可以是简单的装饰花纹，可以是抽象的曲线，也可以是写意的花鸟鱼虾，或是优美飘逸的中文英文书法。总之，只要是简单漂亮的图案，只要是能给菜肴增光添彩的图案符号等，都可以画。青橙子果酱画创始人史仲明老师的主页有详细的介绍。
⑹ 方盘果酱盘饰简单好画的
工具：一支笔，一张纸，彩色画笔
步骤
1、首先画出果盘的盘底；呈椭圆型。
注意事项：
1、从装饰画开始研习。画面分割，点线面构成，视觉平衡，画面元素排布的节奏感。颜色搭配，颜色分布等等 ，色彩心理学。从学习视觉美感的最基本规律出发，对以后任何一阶段的美术学习帮助都很大。
2、接着素描绘画开始学习。先学会结构素描，用线条来表达结构关系，空间透视关系。从简单几何形体写生到复杂几何形体，再到石膏头像和静物写生。学会如何运笔，如何画出流畅的线条。目的是学习对物体空间结构表达。
3、通过静物和风景写生的方式学习色彩构成，颜色的使用规律，这部分与平面构成中的色彩搭配和分布相呼应。如何用色彩的对比来塑造光影体积，不同光源下不同物体材质的表现，色彩心理学。
⑺ 果酱画怎么画
相关问题：果酱画是什么？
果酱画，就是用果酱(也可以用巧克力酱、酱汁、黑醋汁、蚝油等)在盘边画成美观漂亮的图案，用以装饰菜肴的方法。
这种图案可以是简单的装饰花纹，可以是抽象的曲线，也可以是写意的花鸟鱼虾，或是优美飘逸的中文英文书法。总之，只要是简单漂亮的图案，只要是能给菜肴增光添彩的图案符号等，都可以画。
也有人把“果酱画”叫做“酱汁画“盘画”或者叫画盘” 。
应该说，果酱画技法的流行，起源于西餐西点中的酱汁的使用。因为在西餐中，厨师常把用于调味的酱汁淋在盘边形成一定的图案，供客人用餐时蘸食，所以这种酱汁是具有调味和美化菜肴两种功能的，而中餐厨师则习惯把酱汁浇淋在菜肴上(其功能主要是调味)。随着西式盘饰的流行，越来越多的中餐厨师看中了酱汁的这种装饰功能,不断探索，不断研究，并尝试调制出了各种酱汁酱料，花样越来越多，技法也越来越成熟，所以才使果酱画技术在当今的餐饮业中大为流行。
果酱画好学吗？
很好学绝大多数的果酱画，只是用果酱画些曲线，调配一下颜色即可(比如直线、弧线、折线、S线、交叉线等)，稍复杂点的可以画些花瓣、树叶、竹叶等，非常简单易学，不需要什么美术功底。其实大多数的厨师，稍加练习就可以上手操作。简单实用就好，不必追求高难复杂。