❶ 儿童面食的花样做法大全图片视频
给孩子做一款无添加的营养餐。这款新推出的儿童鲜肉丸,不添加防腐剂,口感柔软适合1岁以上的宝宝。
主料2人份
意大利面200克
儿童肉丸8个
番茄3个
番茄酱50克
糖15克
意面水400克
辅料
油8克
芝士片2片
盐3克
步骤1儿童肉丸意面的做法大全
肉丸提前解冻
步骤2儿童肉丸意面的做法图解
锅里加水和2g盐,意大利面下锅煮到8分软,煮10分钟后可以取一条面试试软硬程度,不够软继续煮,不夹生有Q弹口感就可捞起,煮意大利面的水留起来备用
步骤3儿童肉丸意面的家常做法
意大利面捞起冲冷水至冷却,沥干水分
步骤4儿童肉丸意面的简单做法
番茄去皮,可以用刀直接削,也可以用开水烫
步骤5儿童肉丸意面怎么吃
去皮的番茄切成小丁状
步骤6儿童肉丸意面怎么做
番茄下油锅翻炒,把番茄水分炒干,大约要3分钟或以上
步骤7儿童肉丸意面怎么炒
番茄炒干水份后,加入煮意面剩下的水
步骤8儿童肉丸意面怎么煮
再加入珍妮珍馐儿童鲜肉勺、芝士片、1g盐、番茄酱、糖拌匀,盖盖中火煮5分钟
步骤9儿童肉丸意面怎么炖
试味调节自己喜欢的酸甜度,然后加入意大利面
步骤10儿童肉丸意面怎么煸
拌匀煮至茄汁粘在意大利面上即可
步骤11儿童肉丸意面怎样煸
做造型上盘
步骤12儿童肉丸意面怎样做
除了有肉丸,还有儿童香肠,一样是无添加任何防腐剂,有原味、黑椒味、辣味和图片上的罗勒味
成品图
烹饪技巧
意面水煮时一定要试吃软硬度,不要煮过软。因为用冷水冲洗过,最后还要加入茄酱中再次煮沸腾,所以水煮煮到不夹生就可以了
如果想把番茄丁用辅食机搅烂,请在第6步加入意面水后盖盖煮3分钟左右,然后搅烂后再加肉丸、芝士片、番茄酱、盐、糖
❷ 简单儿童面食的花样做法
在生活中有很多妈妈再给宝宝添加辅食的时候都会比较犯愁,因为宝宝喝惯了母乳换奶粉的味道,他们就不喜欢吃辅食,但不给宝宝吃辅食又不能吃,宝宝得到充足的营养,所以一些妈妈再给宝宝做辅食的过程中就会做出可爱的形状,那宝宝看起来有吸引力,那么适合宝宝吃的面食都有哪些花样呢?
花样面食
1、玫瑰花馒头:(有时在几个面皮间抹点油,加点盐,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分层)
2、猪蹄卷:(肉馅越细越好,也可用鸡肉。)
3、全部完成,来个集体照吧,稍醒一会就可以,然后上锅蒸10到15分钟就好了,关火后不要马上开锅盖,那们馒会回缩的,等两分钟再开盖,再配碗蛤蜊冬瓜汤,美味。
(一)家常
饼
原料:面粉1000克,花生油150克,盐10克,温水350克。
工艺流程:温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。
特点:层次清晰,色泽金黄,松而不散,柔韧松香。
注意:折叠时层次要均匀,擀制成型用力要适当,成熟时火侯要适当,饼坯翻转时要
(二)广式蔬菜饼
原料:面粉500克,素火腿肠一根,蔬菜少许,盐适量,泡打粉5克,酵母8克。
工艺流程:温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
特点:外焦里嫩,口感香郁,麦香味浓。
注意:烙饼时一定要面朝下。
(三)四喜蒸饺
原料:面粉200克,素火腿肠25克,素肉馅250克,
素蛋黄一个,木耳25克,西兰花25克。
工艺流程:和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。
特点:色香味俱全,营养丰富,启发食欲。
馅料:酱油,主要是香油(千万不能放水),花椒面,盐,高鲜味素。
注意:一斤面放250克水,水开之后上屉蒸,蒸十分钟即可,
开水和面,一斤面出二十个面剂。
(四)馅饼的制做
原料:面粉500克,温水350克,素肉馅料300克,菜料500克,酱油25克,
精盐10克,姜沫10克,素磨菇精5克,花椒水适量,芝麻油15克。
工艺流程:温水和面---拉剂---上馅---成型---成熟。
持点:外焦里嫩,味道鲜美。
注意:温水合面之后饧二个小时以上。
❸ 怎样做儿童面食的花样
儿童面食的花样做法全麦猪蹄卷原料准备好适量的全麦粉、清水和酵母,还有适量的油。做法1、把面粉、清水、酵母放厨师机里面,打开一档搅拌,揉成光滑的面团即可,这个过程需要大约5分钟时间。2、揉好的面团盖保鲜膜,放温暖湿润处进行发酵。3、把面放好,让面发酵,发面至原来的2倍大即可。4、把发好的面团,放案板上用手按压排气,揉光滑,搓成长条,切成小挤子,我分割了20个小挤子。5、把小挤子按扁,擀成圆片。6、抹上面一层油,对折。7、对折后继续把油抹在上面,再对折形成一个三角形。8、在三角下角中间竖切一刀。9、上面两角对折,用刮板压几道印。10、凉水入锅,先饧发20分钟。再开火开始蒸,开锅后蒸15分钟。关火焖3分钟即可。
❹ 简单面食的做法100种
酱肉.包.子
这款.包.子酱香味十足,馅料香浓软糯,一口气吃上好几绝对不成问题,明天正好是休息日,大家可以试试哦~
具体制作方法
主要食材:普通面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1小块。
第一步:将酵母粉放入碗中,倒入适量的清水,搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵)
第二步: 将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉。
第三步:揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。
第四步:趁面团发酵的时候,开始准备.包.子馅。先把五花肉去皮,然后放入锅中,倒入适量的清水,再放入2勺料酒、2个大料、2片姜,大火烧开后转小火煮20分钟,直至猪肉可以用筷子轻松刺穿。(将肉煮一下,是为了肉馅的口感更加软糯)
第五步:将煮好的五花肉晾凉,切成丁。葱切末,姜切末备用。
第六步:将五花肉丁放入锅中煸炒至变色。
第七步:将姜末放入锅中煸炒出香味。
第八步:往锅中放入3勺甜面酱煸炒匀均,然后再放入2勺老抽、1勺白糖煸炒匀均。(因为甜面酱中有盐味,所以不用再加盐了)
第九步:将大葱末放入锅中煸炒匀均,然后关火盛出晾凉后备用。
第十步:面团发酵至两倍大小的时候就可以了。
第十一步:将面团从盆中取出,揉至表面光滑。
第十二步:把面团分成大小匀均的小剂子。
第十三步:擀成边缘薄,中间稍厚的.包.子皮。
第十四步:取适量的馅放在.包.子皮中间,然后捏成.包.子形状。
第十五步:包好的.包.子放在蒸笼上(蒸笼提前抹些油或垫上油纸),进行第二次醒发(大概需要15分钟左右)。
醒发结束后开始蒸.包.子。大火烧至蒸锅冒气后,转中火再蒸十五分钟。
蒸好后放置几分钟再揭锅盖取出(以免.包.子突然遇冷后表皮回缩)。
❺ 适合幼儿做的面食都有哪些
适合幼儿吃的面食有饺子,可以做鸡肉虾仁胡萝卜白菜叶馅的,也可以做鸡蛋豆腐西兰花馅的等等,可以给孩子做点手工面条及面片,用南瓜或者紫薯蒸点小花卷,总之,给孩子做面食要用低筋面粉就行。
❻ 面食兔子做法图片大全
小时候每到八月十五,妈妈都会蒸小白兔造型的馒头,晚上和月饼一起摆着院子里,聊天赏月。玉兔,月饼,圆圆的月,成为小时候的中秋节最美好的记忆。
小白兔馒头的做法非常简单,是很多有小宝宝的家庭餐桌上特别常见的一种花样馒头。可爱的小白兔馒头,是哄孩子吃馒头的法宝,换个造型她就吃了好几个。若兰妈咪为大家分享小白兔馒头的2种做法,家有小宝宝的妈咪一起来学习一下吧!
小白兔馒头的做法1
用料:中粉 500克、酵母粉5克、水 270克、火腿 少许、糖 25克
做法步骤:
1、酵母粉用温水化开,缓缓加入面粉中,和成光滑的面团。温暖处发酵两倍大,发酵好后排气揉匀,揉到没什么气泡,切面很细腻就可以了。分两大份,每份再分10小份,搓成椭圆的面团摆入容器,留出发酵距离,我留了两个面团做兔耳朵。
2、留出来的面团擀成长方形面片,切成如图形状,耳朵尖切圆,整理一下,捏成兔子耳朵的样子。
3、取一块面团作为兔子的身子,将捏好的“耳朵”用清水粘合在上面,如图所示。依次把10只“兔子”做好。
4、火腿用吸管刻出小圆丁,当做兔子的眼睛和嘴巴,嵌入如图位置,二次醒发15分钟。
5、冷水入锅,水开大火蒸13分钟,关火后不要立马揭开锅盖,再虚蒸5分钟。
6、可爱的小白兔馒头出锅啦!这么可爱,你确定要吃吗?
小白兔馒头的做法2
原料:面粉2碗、酵母粉6克、豆子
做法:
1.酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,盖上厨布包一层薄膜纸,放温暖处发酵成两倍大就发好了。
2、将发酵好的面团充分揉匀,分成大小相同的小剂子。
3、取一个小剂子,揉成鹅蛋形状,大小根据自己爱好,尖头那边用手轻压,如图所示。
4、捏好后的样子。
5、用两粒豆子,按在刚才捏好的凹处,做眼睛(兔子的眼睛是红色的,用红豆最好,我没有,就拿黑豆代替了)。用剪刀在眼睛后方剪一个小三角,如图所示。
6、再把剪出来的三角从中间剪开。
7、把剪开的小三角向两边分开一些。
8、把分开的小三角捏扁,整理成兔子的耳朵,如图所示。
9、在圆的一头再剪出一个小三角,如图所示。
10、整理一下,做成兔子的尾巴,如图所示。
11、依次做好所有的兔子,醒发半个小时。
12、放入蒸锅蒸熟,开锅12分钟即可(时间根据兔子的大小调整)。
13、出锅了!肥嘟嘟的兔子,一个个雪白雪白的,可爱极了,真心不舍得吃了!
❼ 儿童的面食如何做花样
我们知道面食不但美味而且还含有丰富的营养,面食有很多种类型,我们自己也可以在家里面自制出各种各样的面食来。宝宝多吃面食有很多种好处,因为面食不但可以为宝宝提供营养和能量而且面食还可以起到促进宝宝生长发育等作用,那么我们如何做出一些适合宝宝的面食来呢?下文我们给大家介绍一下儿童面食的家常做法。
食材:
主料
胡萝卜适量、青菜适量、番茄半个,肉末适量(熟的)、宝宝面条适量
步骤1、胡萝卜切丁后用油略微煸炒,放入适量开水(最好是鸡汤、骨头汤类的高汤),烧开
2、放入少量盐以及准备好的宝宝面条,
3、开始沸腾后后放入切碎的肉末以及番茄丁、适量盐,中小火炖
4、面条已经达到想要的软度(小宝宝要烂些,容易消化)后放入青菜末
5、青菜熟了就可以起锅了
在上面的文章里面我们介绍了什么是面食,我们知道面食不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃面食有利于我们的身体健康,面食非常适合宝宝使用,上文为我们详细介绍了儿童面食的家常做法。
❽ 儿童最简单的面食做法大全
【奶香玉米贝壳面包】
食材:玉米面200克,一个鸡蛋,4克酵母,230克面粉,温牛奶,一勺白醋,90毫升的清水等
【做法】:
松软可口,造型别致,还带着淡淡的奶香牛奶味,营养又美味,做法超简单
1.现在碗中倒入玉米面200克,用开水烫一下,烫过的玉米面口感会更好,更加的细腻,趁着玉米面温热再加入4克酵母,打入一个鸡蛋,再倒入230克面粉,用温牛奶和面,揉成一个中度软硬的面团,醒发至两倍大。
2.在案板上撒上一层干面粉,把醒发好的面团放在案板上,揉搓一下,排净里面的空气,搓成长条,下大小均匀的面剂,然后取一块面剂再揉搓一下,像揉馒头一样,然后揉成小面团用擀面杖擀成厚度大约3毫米的小圆饼。
3.用一根筷子在饼的中间部分从左压到右压一下,上面的不要压,下面的压,然后用筷子在中间部位夹一下,再折叠起来,全部做好之后盖上一层棉布醒发10分钟左右。
4.取一个无水无油的碗里面倒入半勺面粉,再加入一勺白醋,90毫升的清水,搅拌均匀。
5.电饼铛里刷上一层油,把做好的贝壳生胚放到电饼铛里,大约煎1分钟左右,把刚才搅拌好的面粉水倒进去,在表皮撒一层芝麻,盖上盖子把水分焖干,水分焖干后就可以吃了,做法简单,非常的蓬松暄软。
❾ 20种花样面食做法
主料
胡萝卜半根
菠菜2颗
面粉1500克
辅料
酵母粉6克
水适量
步骤1多彩面食的做法大全
面粉分三份,菠菜、胡萝卜各打成汁,加酵母粉搅拌成团
步骤2多彩面食的做法图解
可以把面粉均分,我菠菜的做的少
步骤3多彩面食的家常做法
胡萝卜的面团成胡萝卜模样,头上挖个小洞好放叶子
步骤4多彩面食的简单做法
菠菜面取一小块擀成面皮切成条,一侧不要切断,然后卷起放入胡萝卜面中就做成胡萝卜的馒头了
步骤5多彩面食怎么吃
俩颜色的面皮卷起来切成小块
步骤6多彩面食怎么做
切成小块,俩块放一起用筷子夹一下,蝴蝶便做成了
成品图
烹饪技巧
还做了几个毛毛虫卷和玫瑰花,包子不太会扭,见笑了!