❶ 自制可颂怎么做好吃又简单，做法图解分享，心懒私房菜
自制可颂面包Croissants的做法
把面粉，牛奶，糖，酵母，盐，黄油1和成面团，较软略粘手的感觉。放冰箱冷藏一晚，至少6小时。
小贴士
这个口味不算甜，想吃甜可略多点糖。
❷ 可颂就是牛角包吗
可颂和牛角包的区别介绍如下：
1、牛角包用的是植物油，可颂则是用真牛油。
2、可颂是由牛油、面粉、鸡蛋、糖和酵母所制成，牛角面包是由干酵母、高筋面粉、温水、盐、鸡蛋、糖、黄油、牛奶所制成。
3、可颂是蜂巢状、表面呈金黄色、纹路清晰、层次分明，牛角面包质地更为酥脆，表皮更加光滑。
可颂面包介绍：
可颂是法语Croissant的音译，Croissant则是新月的意思，被译为羊角面包、新月面包、可颂。因为可颂通常是牛角的形状，所以大家总是将它和牛角面包对等。
可颂面包最大的特点是酥脆的外皮。可颂由面粉、黄油、糖、鸡蛋和酵母制作而成，又香又酥，内里质地棉柔，咬一口是满满的奶油香气，一边吃一边掉下外皮的屑就是面包酥松的证明。
可颂面包有的会搭配各种果酱等食用。材料简单，制作起来却十分需要技巧，要经过三折三次、三折四次等，不同的折法决定最终成品的层次感，很考验面包师的功底。可颂可以做成不同的形状，外酥内软，外表吃起来非常酥脆，而里面又非常绵软，有很浓的奶油香气。
❸ 牛角包和可颂的区别是什么
1、 原料不同。可颂是由牛油、面粉、鸡蛋、糖和酵母所制成。牛角面包是由干酵母、高筋面粉、温水、盐、麦淇琳、鸡蛋、糖和黄油牛奶所制成。
牛角面包是用植物油做的；可颂则是用真牛油做的。外观区别：牛角包一般做成牛角的形状；可颂一般做成羊角的形状。制作不同：可颂由面粉、牛油、糖、鸡蛋和酵母制作而成；牛角面包是由干酵母、高筋面粉、温水、盐、鸡蛋、糖、黄油、牛奶所制成。
2、名称不同。可颂与牛角面包不同，法文Croissant的音译为可颂，意为新月，被译为羊角面包。
3、质感形状不同。可颂为蜂巢状、表面呈金黄色、纹路清晰、层次分明。牛角面包质地更为酥脆，表皮更加光滑。
牛角面包的来源是在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，土耳其将军心生一计，挖一条通到城内的地道，不巧地是，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。
可颂是法语Croissant的音译，Croissant则是新月的意思，被译为羊角面包、新月面包、可颂。因为可颂通常是牛角的形状，所以大家总是将它和牛角面包对等。
可颂面包最大的特点是酥脆的外皮，又香又酥，内里质地棉柔，咬一口是满满的奶油香气，一边吃一边掉下外皮的屑就是面包酥松的证明。奥黛丽赫本在《蒂凡尼的早餐》手中拿着的那块面包就是香酥且奶香味十足的可颂面包。
❹ 肯德基咸蛋黄流心可颂怎么做都有哪些配料
用料
流心馅
咸蛋黄 6个
黄油（无盐） 30克
淡奶油 25克
盐 2克
糖粉 15克
可颂
t55 250g
牛奶 90克（根据鸡蛋大小酌情增减）
鸡蛋 1个
糖 35克
耐高糖酵母 5克
盐 3克
裹入黄油 160克
肉松（装饰用 适量
糖粉（装饰用 适量
咸蛋黄流心可颂的做法
咸蛋黄碾碎，与流心馅其余所有材料混合，放进微波炉中火40秒，黄油融化即可。 拌匀，放入密实袋，利用刮板整成方形，冷冻两小时以上。期间可以准备可颂面团。
小贴士
咸蛋黄可以先和淡奶油用料理机打碎，天气冷了不想多洗一个机器就用勺子碾碎了。
中途去拿了个包裹，回来就忘了拍步骤图这个事了。等下次做的时候补上。 包了流心就要舍弃漂亮的蜂窝结构了。
❺ 在家能不能做出美味的牛角包，有哪些必须知道的诀窍
教你做家庭版牛角包，食材简单，松软有嚼劲，奶香浓郁吃不腻！
烘焙店里的牛角包，相信大家都吃过。还记得我家门口对面那家面包店，刚开张的那段时间，为了招揽顾客，吸引人气，店里每天拿牛角包来做买一送一的活动。我家小妞特别喜欢吃牛角包，下午放学后直接绕到店里买一袋面包回家。还别说，从那时起，我就喜欢上了吃牛角包。口感松软香甜，细嚼之下有一股浓郁的奶香味，特别好吃。这两年学会自己做了，就再也没有出去买过了。
牛角面包的外形看上去和牛角相似，所以就叫牛角包，其实相比较于一些人做的牛角面包，真正的牛角面包相似度也不是那么的大，不过现在很多的人在制作的时候会故意将造型整得更像牛角的样子，甚至还要摆出牛角的形状，尽量把牛角包做得更形象。但是，我发觉每家面包店的牛角包都不太一样，就连味道和口感都相差甚远。所以，要想吃得满足，还是自己动手做最实际。
食尚小贴士：
1.喜欢吃咸味的朋友可以卷一根香肠或培根一起烘烤，表面也可以挤点沙拉酱装饰提味。
2.不同的面粉吸水性也不太一样，水量比例按实际情况而调整。
3.每家烤箱温度也会不一样，烘烤时间也不是千篇一律的，最稳妥的做法是烤到最后10分钟，看一看面包的成色，若是表面琥珀色，就可以关掉电源了。
❻ 牛角包做法
牛角包家庭简单做法：
主料：麦芯粉250克、酵母2.5克、鸡蛋1个。
辅料：盐1克、温水115克、玉米油6克。
步骤：
1、酵母先用温水化开，再全部倒入厨师机桶里揉成面团。
❼ 买咖啡时加的可颂是什么东西
简单来说可颂是一种开酥类面包。相传是为了纪念土耳其一位面包师。关于它的由来，感兴趣的可以网络。这里答主就不再赘述了，可颂是一种开酥类面包，可颂面团本身裹入了大量黄油，在低温环境下，经过多次折叠，擀制，发酵，烘烤，会呈现出层层起酥的效果，咬一口真是掉渣渣，冬天吃真是满足，也是热量满满。