⑴ 中国的国菜是什么菜
中国的国菜是：满汉全席。
满汉全席既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
(1)最简单的国菜图片扩展阅读：
满汉全席的菜单由来：
久负盛名的名宴“满汉全席”原来就是这位九省疆臣、三朝阁老、一代大儒阮元所创制的。这些文人雅士除了帮助阮元翻古纸、究仓籀、勒金石外，亦有佳肴小乐。加之内有名师主厨，外有雅士品味，此时的阮元在饮馔上也就不断花样翻新。
他在两广总督任内曾以府菜为基础发展出一道席面，虽不及府菜规模，但也远远超出一般市面上的水平。由于这种席面能兼顾满汉人员的习惯，因此人们便称之为“满汉全席”。孔小姐下嫁阮元时，随孔小姐陪嫁过来的，还有四名厨师。
这些厨师个个身怀绝技，深谙孔府烹饪之奥秘。阮元后来仕途一帆风顺，做到如他自书的门联那样：“三朝阁老，九省疆臣”。由于历任重臣，俸禄充裕，阮元重用着一大批清客幕宾。由此可见，而今流传的“满汉全席”，便始自阮元。
⑵ 中国10大经典国宴菜系都是哪些菜
中国10大经典国宴菜都是：松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭。
在10大经典国宴菜中，松鼠鳜鱼算是一道比较有特色的菜系，它的特色就在于它的造型十分独特，看起来像是一只松鼠。要知道，这道菜其实不仅看上去很好看，吃起来也是十分好吃的，特别可口鲜美。
狮子头是一道比较传统的江浙菜，而且，这道菜是起源于隋朝，可以说也是历史很悠久的一道菜了。除此之外，这道菜对于肉的要求也十分高，要三分肥肉和七分瘦肉均匀混合之后才能够做成比较好吃的丸子，用在国宴上也是再好不过的选择了。
宫保鸡丁这是一道比较传统的川菜，虽然说做法相对来说比较简单，但是吃起来的口感是特别好的，里面不仅有酥脆的花生米，还有鲜嫩的鸡肉，而且加上一些辣椒，吃起来十分爽口。
还有一个就是佛跳墙，这道菜里面的食材其实是很多样的，而且还都特别的珍贵，比方说鲍鱼，海参还有蹄筋等等，这道菜的每一口都是满满的精华。文思豆腐的食材相对来说比较简单，但是它考验的其实是厨师的刀工，因为想要将豆腐切成丝并不是一件很简单的事情。
⑶ 中国10大经典国宴菜，每道都是经典国菜
国宴，被认为是中国最高的宴会，涵盖了中国北方和南方的许多菜肴和顶级烹饪方法。国宴的餐桌上，不仅陈列着精美的佳肴，还展示着一个国家的国力、文化和个性。你知道国宴一般会上什么菜吗?鞋边肖为您带来了10道经典的中国国宴菜肴，每一道都是经典的国菜。你吃过几道菜?有兴趣的朋友来看看!中国10大经典国宴菜
1、软兜长鱼
⑷ 乌克兰每家每户都会煮的国菜是什么其制作方式有哪些
在乌克兰，每家每户都会制作的食物称之为国菜级别的分别是罗宋汤、乌克兰水饺、卷心菜包肉饭。
三、卷心菜包肉饭
在乌克兰的每一处餐厅都可以看到有一道菜叫做卷心菜包肉饭，它的做法是卷心菜里面加一些肉、洋葱、萝卜以及米饭，最外面淋上酸奶油。这是最正宗的乌克兰做法，乌克兰人非常喜欢酸奶油，几乎吃点什么都会加点。卷心菜包肉饭也是乌克兰的国菜之一，通常他们喜欢在接待朋友的时候做来吃。通常来说，卷心菜包饭是冷着吃的，乌克兰人一般会准备很多，如果吃不完则放入冰箱，下一次继续食用。而且这道菜一般是当做最后的主菜上桌，以客人吃饱为主。
总的来说，乌克兰人的口味与俄罗斯人是相近的，他们的吃食大多是偏烤、煮类，在口味的选择上，一般喜欢酸甜口，大部分乌克兰人都会在家里面做这些国菜，也是他们招待亲朋好友的方式之一。