㈠ 鱼板的做法
鱼板的制作技术是由江户时代传承下来的，制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤，而最后必是“置于板上”成型，所以才称为鱼板 。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。
㈡ 扁宽薄的鱼是什么鱼有图片 谁知道 能告诉我吗
叫半滑舌鳎。
半滑舌鳎，俗称俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。
(2)什么是鱼板鱼图片扩展阅读：
半滑舌鳎分布范围很广，渤海、黄海、东海、南海北部均产，属大型优质舌鳎。短吻三线舌鳎也是体形较大的食用舌鳎，历史上产量较高，分布于渤海、黄海、东海、南海北部。
褐斑三线舌鳎也是常见种类，分布于东海南部、南海北部、珠江下游，常在河口区活动，能适应海淡水生活，主要以底栖生物为主，如黄蚬等，在钱塘江每年立夏以后，鱼群自近海进入河口，个体不大，多数三、四两，但产量很高。
焦氏舌鳎在渤海鱼类重要性指标中居第9位，分布面很广且终年在渤海均有分布，体长分布各月看不出明显的规律性，其体长范围大体上在70-200毫米之间。焦氏舌鳎主要摄食鱼类、其次是乌贼类和双壳贝类。
㈢ 鱼板怎么做
“鸣门卷”是用鱼做成薄片，中间染上粉红色卷起来，四周用花刀削过，将这个鱼卷切成片后好像一个个上面画着红色螺旋的齿轮形状 。是日本常见的装饰型食物，常出现在日本拉面中。
因花纹成漩涡状，令人联想日本着名景观鸣门漩涡，因而得名“鸣门卷”。
板的制作技术是由江户时代传承下来的，制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤，而最后必是“置于板上”成型，所以才称为鱼板 。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管病。
3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效
㈣ 香港叫鱼板是什么 鱼板是海鲜味方便面配料中的一片片的，上面是粉红色的圈圈
就叫鱼板吧，当然，是繁体的“鱼板”，油炸的鱼板又叫甜不辣，反正台湾是这么叫的。
㈤ 大鱼板和长板有什么区别为什么都说鱼板适合新手
大鱼板不超过30寸，而长板还有速降和舞板，速降不超过110cm，鱼板适合新手，因为鱼板首先就是代步用的装的刷街轮，防粗糙路面，而且小巧易带，但鱼板下坡没长板稳当。
㈥ 鲜虾鱼板中的鱼板指的是什么
鱼板
鱼板的制作技术是由江户时代传承下来的
制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤推测是因所有的类似鱼肉加工品皆是用同一方式制作而成，而最后必是“置于板上”成型，所以才称为鱼板
㈦ 如东花鱼板是什么鱼
是一个在东边的吃着花的一种鱼。吃花长大。
㈧ 鸣门卷是什么是鱼板吗 鸣门卷的做法
鱼板原名鸣门卷，是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品，所使用的鱼是白身鱼，即鱼肉为白色的鱼种，有别于鱼肉为红色的赤身鱼。
将鱼肉捣碎磨成糊状后，置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型，然后经过蒸或烤等工序即制成鱼板。
做法
鱼
板的制作技术是由江户时代传承下来的，制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤，而最后必是“置于板上”成型，所以才称为鱼板 。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。
㈨ 鱼板是什么东东好吃吗
鱼板原名鸣门卷，是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品，所使用的鱼是白身鱼，即鱼肉为白色的鱼种，有别于鱼肉为红色的赤身鱼。
将鱼肉捣碎磨成糊状后，置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型，然后经过蒸或烤等工序即制成鱼板。
目前宫城县的鱼板生产量和消费量都是日本第一。
挺好吃的！
㈩ 草鱼板子是什么鱼
草鱼板子是鲫鱼。一般为湖中高产的鲫鱼,俗称草鱼的称草鱼板子小的称小鱼头大小均可。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼游泳迅速常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫藻类等草鱼也吃一些荤食如蚯蚓蜻蜓等。
鲫鱼外形特征
鲫鱼体侧扁而高，体型较小背部暗淡腹部发白色浅，不过也因鱼产地的不同体色呈现出差异，但多呈黑色并带有金属光泽。嘴上无须鱼鳞较小。鲫鱼体色主要是灰色，如灰黑色的体背银灰色的体腹和灰白色的鳍条。
鲫鱼在全国各地除西部高原广泛分布，栖息在湖泊江河河渠沼泽中，尤以水草茂盛的浅水湖和池塘较多，繁殖能力极强是一种适应性很强的鱼类。也是我国一种优良的养殖鱼类和经济鱼类。全国各地水域常年均有生产。