Ⅰ 试问灵岩寺是否有茶文化
因种植位置在灵岩寺附近而得名,确有茶文化,也有历史。
灵岩茶历史:南茶北引来,敢为天下先
虽说历史上曾有灵岩茶园的历史,但因北方气候严寒、战乱等原因,灵岩寺一带的茶树种植历史一度中断千余年。
但最终有一个人改变了茶的历史,复兴了灵岩茶的种植,建成了长江以北最大的有机茶园。他是“南茶北引”功勋茶人董庆国先生。如今的长清灵岩茶茶园面积已超过2000余亩,灵岩茶被誉为“江北第一茶”。
说起灵岩茶的种植,董庆国感慨万千,他说自己是地地道道的种茶人。“嫡孙董庆国,勇接父辈担。南茶北引来,敢为天下先。从1999年开始,董庆国改良土壤反复试种,终于在2003年成功复种出灵岩茶,自此改写了“济南饮茶不产茶”的历史。当时,正值趵突泉水恢复喷涌,用趵突泉水冲泡灵岩茶,味道妙不可言。更是有诗云:“趵突泉水灵岩茶,相映生辉甲天下”。
Ⅱ 梦华录中的谢源茶是什么茶出自哪里宋代名茶谢源茶
《梦华录》作为当前热播剧,刘亦菲在剧中扮演了赵氏茶铺的掌柜赵盼儿,第一集就出现了多种茶叶。特别是剧中店铺开店时,客人多次点了谢源茶。那宋代的谢源茶出自哪里呢?
谢源茶产于歙州婺源(现江西婺源)。在《宋史·食货》中的记录,婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。
不仅如此,唐代陆羽在《茶经》也指出,“歙州茶生于婺源山谷”的记载。
当今的婺源绿茶,基本加工工艺为“杀青—揉捻—干燥”,属于炒青绿茶,分为一至六级。婺源绿茶也分为不同造形的绿茶,包括眉形名茶、针形名茶、螺旋形名茶、颗粒形名茶、扁形名茶、花朵形名茶等。
婺源茗眉(眉形名茶)
外形微弯似眉,紧细,白毫披露,色泽翠绿光润。
内质香气鲜浓持久或有兰花香,滋味鲜爽醇厚甘冽,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩明亮。
婺源仙枝(针形名茶)
外形紧细圆直挺秀、翠绿油润。
内质香气鲜浓持久(或花香),滋味鲜爽回甘,汤色嫩(黄)绿明亮,叶底匀嫩明亮。
文公银毫(螺旋形名茶)
外形螺旋弯曲,白毫披露,色泽柔嫩油润
内质香气浓郁纯正,滋味鲜醇回甘,汤色绿明亮,叶底匀嫩黄绿明亮。
星江龙珠(颗粒形名茶)
外形圆结似珠,色泽翠绿显毫;
内质香高持久,滋味醇厚,汤色清澈绿亮,叶底嫩绿明亮。
灵岩剑峰(扁形名茶)
外形扁平匀直,色泽黄绿光润
内质香高持久或栗香显,滋味鲜爽,汤色绿明亮,叶底匀嫩明亮。
婺源墨菊(花朵形名茶)
外形如雏菊,色泽墨绿
内质香高持久,滋味甘醇鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底花朵完整。