1. 公蟹母蟹主要是吃什么
公螃蟹主要是吃蟹膏，母螃蟹主要是吃蟹黄。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨当中有白白的、粘粘的东西，这就是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。公蟹的蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，煮熟之后呈现半透明状，晶莹黏腻，吃起来口感糯腻，回味鲜甜。母蟹中的蟹黄实质上是母蟹的卵巢和消化腺，呈橘黄色。蟹黄中含有一定量的还没怎么发育的受精卵，吃起来有一种沙沙的颗粒感，有点像咸蛋黄的味道，但比咸蛋黄更鲜美，味道更为醇厚。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹，蟹公馆创立于2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。在全国核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户众多，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士青睐。
2. 螃蟹正确吃法图解
先将螃蟹的脐掰下来。
3. 螃蟹怎么吃什么部位不能吃
1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。
2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
吃螃蟹一些禁忌也要注意
一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
二忌吃死蟹：买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。
三忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。
以上内容参考：人民网-螃蟹四个部位千万别吃！盘点吃螃蟹6大禁忌
4. 吃螃蟹能吃什么部位
1、第一步先去掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳（蟹脚放凉后，肉会与蟹壳自动分开，留在最后吃更省力）。
5. 大闸蟹可以吃哪些部位
大闸蟹腿里面的肉和肚子里面的肉，还有膏和黄。但是以下四个部分是不能吃的：
1、蟹胃
躲在蟹黄里的“三角包”，打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。
2、蟹腮
两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。
3、蟹心
黑膜下的“六角板”中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹肠
蟹胃通到蟹脐的一条黑线 蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
(5)螃蟹吃什么部位的图片扩展阅读
挑选螃蟹的方法
1、看蟹壳
凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
2、看肚脐
肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。
3、看螯足
凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无力。
4、看活力
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
5、看雄雌
农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
6. 梭子蟹吃什么部位
蟹肉。
梭子蟹有一些部位是不能食用的，下面是一些需要注意的部位：
1、蟹腮：打开蟹壳后，在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的就是蟹腮，是蟹的呼吸器官，一般是过滤各种物质的，所以里面很脏，不建议食用，一般打开蟹壳后首先去除。
2、蟹肠：蟹肠位于螃蟹下腹部的可以掰开的三角里边，是蟹胃通到蟹脐的一条黑线，打开三角就可以看到，蟹肠是蟹的排泄物，不宜食用。
3、蟹胃：同蟹肠一样，也有蟹的排泄物，打开蟹壳，上边沾有一些蟹黄，蟹胃就是在壳一边的蟹黄里，如果清洗的时候壳子上没有蟹黄，可以直接丢掉。
4、蟹心：位于蟹中央一块黑色膜衣下，是一个白色的六角形，不宜食用。
繁殖
交配季节在黄、渤海自4～5月到初冬，在福建沿海自3～4月至11～12月，除两性成熟的个体交配外，尚未完全发育成熟的雌体有时也可接受交配。每年4～5月，雌蟹洄游，聚集于近岸浅海港湾或河口附近繁殖，产出的受精卵抱在腹部的腹肢上，每只雌蟹繁殖季节能产2～3次卵。
总数约几十万至二百万粒，刚产出的卵为黄色，约2周后变为黑褐色。孵化为溞状幼体，营浮游生活，共5期，第5期蜕皮后进入大眼幼体期，再经1次蜕皮即成为幼蟹，由小至大约经过20多次蜕壳。一般寿命约3年。三疣梭子蟹成长很快，最大体重可达0.5千克。
7. 螃蟹都吃什么部位图解
螃蟹都吃蟹腿、蟹钳、蟹黄、蟹膏、蟹肉这些部位。
1、吃蟹配料
品尝完蟹腿之后，接下来就是关键步骤，吃蟹膏以及蟹黄。这一步比较重要的是剔除螃蟹的蟹肠、蟹胃、蟹腮，首先翻开蟹盖背面，去掉蟹尾；然后在蟹嘴下方，中间呈锥形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃；最后去掉螃蟹两边的绒毛，也就是蟹腮，其余部分就可以放心吃了。
螃蟹不能吃的部位
蟹腮是过滤的器官，因此腮腺非常脏，也是寄生虫寄生的主要区域，打开蟹壳后会看到两排灰色的软组织，这就是蟹腮，食用前需要去掉。
蟹胃里面非常脏，螃蟹除了吃水里面的小鱼、小虾等，也吃腐烂的动物尸体、微生物，打开蟹壳，在蟹黄区域有一个三角形的黑色物就是蟹胃，食用前需要去掉。
8. 螃蟹吃什么部位
螃蟹除了蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心这四样不能吃以外，其他部分都能吃。
具体介绍如下：
1、蟹腮：
即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；
2、蟹肠：
里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉
3、蟹胃：
躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；
4、蟹心：
也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
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正确吃蟹的方式如下：
1、剪掉蟹的八只脚和两只大钳，让其自然放凉，因为放凉后，蟹肉会自然与壳分离，不用费力啃食；
2、将蟹肚脐上的小盖去掉之后，从该处揭开蟹盖；
3、用小勺将蟹盖上的蟹胃部分舀出，然后轻轻将包裹着的蟹黄吸干净；
4、吃蟹身之前，将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，然后将六角形的蟹心丢掉，把蟹身上的蟹黄蟹膏吃干净；
5、把蟹身掰成两半，顺着蟹脚把丝状的蟹肉撕出来吃；
6、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；最后把已经肉壳分离的蟹脚和大钳吃掉。
参考资料：“螃蟹四个部位千万别吃！盘点吃螃蟹6大禁忌” 人民网
9. 螃蟹吃什么部位
我以前买过“苏蟹阁”阳澄湖大闸蟹蟹券，附送折页上有吃蟹的注意事项。
1蟹胃——蟹胃俗称蟹和尚、大闸蟹蟹尿包，裹在大闸蟹蟹黄中间，形如三角形的小黑块。
2蟹腮——蟹腮俗称大闸蟹蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，在大闸蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西。
3蟹心——蟹心俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连大闸蟹蟹胃。
4蟹肠——蟹肠位于大闸蟹蟹脐中间，呈条状，由大闸蟹蟹胃通到大闸蟹蟹脐的一条黑线。
在吃大闸蟹时，蟹身上只有这四样东西是不能吃的，因为其中含有细菌、病毒、污泥等。简称“四不吃”
希望能有一定的帮助！
10. 螃蟹都吃什么部位图解
螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠不能吃，其他部位都可以吃。
螃蟹的吃法和步骤：
食材：螃蟹。
一：先掰掉蟹腿，蟹腿的根部有一条折痕，只要轻轻一掰就断了。