㈠ 苏子馅月饼怎么做好
准备材料：中筋粉350g、转化糖浆250g、枧水4g、橄榄油85g、奶粉15g、苏子馅700g、熟糯米粉10g、蛋黄1个
制作步骤：
1、备齐材料
㈡ 月饼里的苏子陷是什么
苏子馅是植物苏子的种子磨碎后制成的。
苏子馅的做法：
1、自家的苏子籽不是特别干净，要仔细挑一挑。
2、过水投洗两遍，控净水分晾干。
3、烤盘放上油纸，倒入苏子，烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟。
4、烤熟的苏子籽用料理机粉碎。
5、备齐馅料所有食材。
6、糯米粉入不粘锅炒熟。
7、盆中加入苏子粉、花生碎、糯米粉。
8、加入白糖、盐、色拉油拌匀。
9、慢慢倒入牛奶拌匀，能攥成团即可。
苏子是一种唇形科紫苏属的植物，分布于东南亚、中国江西、辽宁铁岭、台湾、湖南等中南部地区、内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗及喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔。
㈢ 苏子月饼里面的苏子是什么东西
苏子月饼的苏子是一种植物种子。
苏子月饼指的是苏式月饼，苏式月饼是中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。
苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼的制作技艺实际上是古代人民集体智慧的结晶，源于唐朝，盛于宋朝。
苏式月饼的主要分类
苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。
苏式月饼选用原辅材料讲究，富有地方特色。甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月饼馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成。皮酥以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制而成。
㈣ 苏子月饼里黑色的籽是是什么
紫苏籽。苏子月饼是来源于苏州被浙江地区人民所爱的一种月饼，在月饼中有种黑色的籽是紫苏籽，紫苏籽为一类唇形科植物紫苏的种子。
㈤ 苏子籽儿馅老式月饼的做法，苏子籽儿馅老式月饼怎么做
苏子籽儿馅老式月饼的做法：
准备材料：面粉、苏子籽、油、盐、熟糯米、纯净水、白糖、盐、纯净水、花生油。
1，把苏子籽放入水盆中，搅拌三遍，一定要清洗干净，捞出的苏子籽用纱布攥干水分，晾透。然后把苏子籽放入电饼铛中翻炒，一定要注意火候，180度温度大概要20分钟就可以了。
㈥ 苏子月饼里黑色的籽是是什么
苏子籽。苏子是一种草本植物，它的籽是黑色的。苏子月饼制作材料：中筋粉、转化糖浆、枧水、橄榄油、奶粉、苏子馅、熟糯米粉、蛋黄。
㈦ 苏子味香，营养价值高，怎么做好吃
装入盘中，晾至不烫口时可美美地享用了，有淡淡的甜味儿，夹杂着浓郁的苏香，咬一口，内层暄软，外层酥脆，怎能控制得了不吃？下次如果您在市场见到它，一定要买点儿尝尝，比芝麻酥饼还香！ 今天的美食就分享到这儿了，感谢您的阅读，明天见哦。
㈧ 苏子月饼里面的苏子是什么
月饼用的苏子其实就是一种植物，这种植物是可以用来食用的，吃起来也可特别的美味，这种东西是把它磨碎了之后，然后再进行月饼的制作，这样的表皮就是那种淡淡的黄色，看起来就十分的诱人，我们再刷一层油，这样子就会是那种油亮油亮的感觉了。
苏子是一种唇形科紫苏属的植物，分布于东南亚、中国江西、辽宁铁岭、台湾、湖南等中南部地区、内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗及喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔。
特征简介
一年生草本植物，高30-200cm。
具有特殊芳香。茎直立，叶对生，被长节毛，叶下面有细油腺点，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，花萼钟状，花冠唇形，果萼较小。有紫苏和白苏之分，紫苏多为药用，白苏既可食用也可榨油，以白苏种植为多。