① 苦荞面馒头的制作方法
荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。
小贴士
蒸花式馒头面稍发的硬一些利于成型，荷叶饼上的纹路也可用刀背来压。
② 饼皮暄软，咬一口肉香四溢，肉夹馍怎么做
肉夹馍是一种深受百姓喜爱的美食，好吃的肉夹馍需要有几个特点，第一、馍软和，第二、肉软烂，第三、夹在馍里的肉有肥又瘦，汤汁浓郁。
首先，说一说馍的做法，肉夹馍里所用的馍，在陕西叫作白吉馍，白吉馍是一种半发面饼，外表酥脆，里面绵软，特别容易吸收汤汁。在面粉里加入水、糖和酵母，将面团发酵成两倍大，呈蜂窝状的时候，将面团做成小剂子，再做成小圆饼，放在平底锅里烙熟。制作白吉馍的时间很短，一般五六分钟就可以做好一个馍，做好的白吉馍，有着浓郁的麦香味，非常好吃。
把煮好的五花肉放在案板上，切成碎碎的肉末，再把青椒和红椒切成碎末，和五花肉拌在一起，取一个白吉馍，中间切一刀，但不要切断，将五花肉小心地放入白吉馍中，一个好吃又美味的肉夹馍就做好了，一口咬下，香味四溢，满口浓香。
肉夹馍是一种很美味的食物，既可以当主食，也可以当点心，可以搭配牛肉粉丝汤来吃，也可以搭配稀饭来吃，是一种物美价廉的大众食品。
③ 枣花馒头的做法花样步骤
枣花馒头！的做法
④ 羊肉泡馍的馍是怎么做的
泡馍的做法
用料：面粉适量、水适量
1、把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。
⑤ 奶香馒头的做法
奶香馒头
作为一个面食控，蒸馒头那肯定是必不可少的，往常用传统蒸锅做，厨房里都是满满蒸腾的水汽与热量，对于新手来说，传统蒸锅非常容易出现水汽滴落在馒头表面的情况，使成品外观不够美观，那有什么神器可以做到呢？本食谱有特约美食达人【曼小曼】提供，已授权使用
原料：中筋面粉、纯牛奶、速溶干酵母、细砂糖、植物油。
做法步骤：
第14步、最后掰开一个馒头来看看，皮薄松软，和用传统蒸锅蒸出来的口感一模一样，并且完全不用担心水汽滴落在馒头表面，对于颜控的我来说，简直不能更满意了！
小贴士：
俗话说得好：工欲善其事必先利其器，对于面食爱好者的我来说，这款蒸烤箱的功能已经强大到面食小白也能轻松操控的程度，发酵纯蒸一步到位，作为一个外貌协会，机器的外貌固然很重要，但更多的是希望被机器强大的功能所折服，不得不说，我真的非常满意。这次我只使用了纯蒸功能，下一次，我将用蒸烤箱的其他功能打开烘焙界一扇新的大门。
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⑥ 各种形状馒头做法大全
花样馒头的做法有好多。今个来做莲花馒头。
⑦ 白面馒头应该怎样做
材料
主料：白面粉300g、酵母2g；
辅料：油适量、盐适量、冰糖适量
白面馒头
1
将酵母撒在干面粉里，用筷子散开，加冰糖水、盐继续用筷子和，当面粉和成絮状，开始用手揉
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看，这是蒸好的白面馒头，是不是很很可爱。
小贴士
水要分次慢慢加，一直加到自己认为合适的角度即可
⑧ 玉米馒头怎么做
玉米面馒头的制作方法如下：
1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。
2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。
4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或保鲜膜盖住发酵。
5、再次发酵到两倍大。
6、搓成长段，分成四份。
7、分别整成圆形。蒸锅放入湿布，水开后，放入馒头。大火蒸十分钟。关火后，不要急于掀锅盖，等待五分钟。
⑨ 馒头的做法和配方
馒头的做法和配方如下：
准备材料：面粉400克、酵母10克、水250ml、红糖70克。
1、红糖放入温水中加入酵母搅拌均匀，如下图所示：
⑩ 馒头到底是啥形状的
馒头一般是圆形的。
馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。