A. 和面粉的时候，怎么洗面粉我看人家弄出那么多面筋，很好奇
先拿面粉用水和好,和好后,在面团里加大量的水,然后在水中一直揉面团,水就会越来越发白色,然后再洗，就这样一直洗到水没有变化的时侯,面筋也就好了
B. 古人没有洗面奶，那他们是用啥洗脸的
提到洗脸，现在我们都习惯用洗面奶，尤其是妹子们，如果只用清水洗脸，老是有一种没有洗干净的感觉，但是在古代没有洗面奶的情况下，古代女性用什么洗脸呢？
慈禧
然后再使用定制洗面奶"加味香肥皂”做二次清洁，而这种香肥皂的配方也被记录了下来：
《老佛爷用药底簿》：松香三斤、木香九两六钱、丁香九两六钱、花瓣九两六钱、排草九两六钱、广零九两六钱、皂角四斤、甘松四两六钱、白莲蕊四两六钱、山奈四两八钱、白僵蚕四两八钱、麝香八钱、冰片一两五钱配制。配制方法：将上述药研成细面，用红糖水合成小（锭），每锭重二钱。
据说，这种“加味香肥皂”不仅颇受老佛爷的喜爱，光绪帝也使用，还会被当做赏赐给心腹重臣，由此可见这个肥皂地位比较高了。
果然女人天生爱美，哪个时间段也不例外。时至今日，洗面奶也彻底普及到了我们的生活中，为我们的日常生活提供了很大的便捷，也正是古人的不断尝试和努力才有了现在的结果。也许若干年后，我们的后辈们也感叹着我们的各种发明呢！
C. 怎样让普通面粉变成高筋面粉
普通面粉变成高筋面粉只需要两步：洗面粉，加入鸡蛋清。
1、洗面粉，之所以是高筋面粉，就是因为它当中的蛋白质含量比较高。因此如果我们买到的是普通面粉的话，可以现在普通面粉里面加入适量的温水，然后将它揉成面团，面团稍微湿一点，然后放入到装有水的盆当中开始用水进行慢慢的揉搓。
这样的话就让面粉当中的淀粉去除一些，剩在面粉当中的蛋白质就会越来越高，这时所剩下的面粉就会比之前的蛋白质含量高，把它再拿出来控下水这样就成为了我们所用的高筋面粉了。用它来制作蛋糕或者是馅饼类的面食话就可以制作成功。
面粉是什么面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是我国北方大部分地区的主食。按照性能和用途分类，面粉可以分为专用面粉、通用面粉、营养强化面粉。中筋面粉的颜色为乳白色，粉质半松散，一般在外面购买的无特别说明的面粉，都可以当作中筋面粉使用。