‘壹’ 大雪鱼长什么样
大雪鱼形态特征：背鳍11~15，15~23，18~21；臀鳍20~24，19~22；胸鳍i-17-i；腹鳍6；尾鳍60。体长形，稍侧扁；尾柄显着。头较大。吻稍突出。眼较小，侧上位。眼间隔宽平，微凸。口大，稍低。唇厚。下颌中央有1颏须。上颌稍长于下颌。上颌后端达眼下方。
两颌及犁骨前端具数行细尖牙。鳃孔大。鳃盖膜互连，与峡部分离，头和体均被小圆鳞。侧线1条，完整。背鳍3个，明显分离，均由鳍条组成；第一背鳍始于胸鳍基后上方；第二背鳍略后于第一背鳍；第三背鳍位于第二臀鳍上方。
相关信息
鳕鱼是冷水性中下层鱼类，为群居鱼类，大部分生活在水温为0~16°C的寒冷海里，成鱼主要栖息在175-225米水层，幼鱼在80-100米。成、幼鱼均有昼夜垂直移动的习性，成鱼有从深水向浅水产卵洞游、幼鱼有集群分布的习性。
以无脊椎动物及小型鱼类为食，如磷虾、糠虾、胡瓜鱼、毛鳞鱼等。夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季洄游于水深50~80 m的沿海泥底区越冬。一般4-5龄性成熟。产卵期在12月到翌年4月，盛期在1-2月，怀卵量为25-100万粒，万粒，沉性卵，卵径为0.98-1.05 mm，受精卵在6-7°C水温下12-17天孵出。
以上内容参考：网络-鳕鱼
‘贰’ 鳕鱼长什么样
鳕鱼（鳕鱼科）Gadousmacrocephaius
鳕科(Gadidae)大型冷水性重要经济鱼，学名Gasmorhua。产于北大西洋两侧，一般栖于近底层，其分布由近岸带到深海区。是名贵食用鱼，其肝可制鱼肝油。具三背鳍、二臀鳍、一腭须。体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色；体上并有深色斑点。一般捕捞个体的体重可达11.5公斤(25磅)，但最大的可达1.8米(6英尺)长，91公斤(201磅)重。以其他鱼类及无脊椎动物为食。食量大，是贪食的洄游鱼类。北太平洋东部及西部均产的大头鳕(G.macrocephalus)与大西洋鳕很相似，但较小，最大可达75厘米(30英寸)，斑驳的浅褐色，侧线白色。
形态特征：体延长，稍侧扁，尾部向后渐细一般作长25～40厘米，体重300～750克。头大，口大，上颌略长于下颌，颈部有一触须，须长等于或略长于眼径。两颌及犁骨均具绒毛状牙。体被细小圆鳞易脱落，侧线明显、背鳍3个，臀鳍2个，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成。头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。胸络浅黄色，其他各鳝均为灰色。
产地、产季：分布于北太平洋。我国产于黄海和东海北部。主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区。渔期有冬、夏两汛，冬汛是12月至翌年2月份；夏汛为4～7月份。
经济价值：属冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。
‘叁’ 鳕鱼的外形特征
鳕鱼的基本特征：鳕鱼的头部很大，嘴巴裂口深，从下腭处 垂下一根细长的须。鳕鱼体长通常为40-80厘 米，体重1.8 -4.0千克不等。鳕鱼从头部至尾 部贯穿一条颜色较浅的横线，厚实丰满的身体 上覆盖着细小的鳞片，皮肤颜色会根据栖息地的不同而产生很大差别。
鳕鱼是葡萄牙最有名的一种特产，在北欧，北极鳕鱼被称为"餐桌上的营养师"，葡萄牙人就更直接把它称为"液体黄金"，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。在葡萄牙，每年都有"鳕鱼文化节"，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说，当地至少有365种鳕鱼的烹饪方法，其中最着名的是"蒸鳕鱼"。做法是在鳕鱼上放上薯仔(薯仔)和洋葱片，然后放进蒸锅蒸熟，最后用煮熟的鸡蛋和黑橄榄装饰。除了蒸着吃以外，烤鳕鱼、蒜香鳕鱼、玉米果仁鳕鱼也是葡萄牙人常做的吃法。至于腌制的鳕鱼干，更是葡萄牙人家家户户饭桌上的最爱。这种鳕鱼干可以混合在薯仔泥中，拌成沙拉，也可以直接食用。它又咸又硬，却正是葡萄牙人的传统食物。鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
类生理学的研究结果表明，一般鱼类在-1℃就冻成"冰棒"了。鳕鱼却能在-1.87℃的温度下活跃地生活，若无其事地游来游去。原来，在鳕鱼的血液中有一种特殊的生物化学物质，叫做抗冻蛋白，就是这种抗冻蛋白在起作用。抗冻蛋白所以具有抗冻作用，是因为其分子具有扩展的性质，好像其结构上有一块极易与水或冰相互作用的表面区域，以此降低水的冰点，从而阻止体液的冻结。因此，抗冻蛋白赋予鳕鱼一种惊人的抗低温能力。
‘肆’ 鳕鱼长什么样子图片
鳕鱼体稍侧扁，尾部向后逐渐狭小。体长一般为20-30cm，大者可达50-70cm。
鳕鱼体稍侧扁，尾部向后逐渐狭小。体长一般为20-30cm，大者可达50-70cm。头大，吻长，钝尖。眼中大，上侧位。口大，前位，上颌突出，上颌骨后延达瞳孔前缘下方；下颌略短，下颌前端下方有一触须。两颌与犁骨均具牙群，牙圆锥形，外行牙较大。鳃孔宽大，鳃盖膜与颊部相连。
鳕鱼侧线前部高位，渐向下弯，成侧中位。侧线鳞150。背鳍3个，鳍条分别为13-15、16-20、15-21，第2背鳍基较其他两背鳍基为长。臀鳍2个鳍条分别为17-22、16-20。分别与第2、3背鳍相对。胸鳍短。腹鳍喉位。尾鳍后缘略凹。体背灰褐色，具很多不规则棕色和黄色斑纹，各鳍灰色，腹面灰白色。
生长环境
鳕鱼大多生活在海洋底层和深海中下层的，分布在世界的各大洋。比如说生活在太平洋、大西洋北方水温0℃到16℃的寒冷水域。只要会动的东西，它都会吃，因为吃得多，所以长得也快，一般10年多就能长到1米长，繁殖力也非常的强，一般都是集体生活，因此捕捉起来很容易，自古就是相当有名的食用鱼。
‘伍’ 鳕鱼长什么样图片
鳕鱼体稍侧扁，尾部向后逐渐狭小。
鳕鱼体延长，稍侧扁，尾部向后逐渐狭小，头大，口大，上颌略长于下颌，体重300～750克，颈部的触须须长等于或略长于眼径，两颌及犁骨均具绒毛状牙。体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色；头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。
鳕鱼简介
鳕鱼是指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。鳕鱼又名大头青、大口鱼、大头鱼等，这里的大头鱼要区别另一种大头鱼。
我们最常见的应该是大西洋鳕鱼，生活在大西洋北部，是一种冷水鱼，最大可以长到近两米长，一两百斤重。鳕鱼肉质细嫩，肉味清淡，体型大，产量大。有说法在鳕鱼鱼汛的时候，人们可以踩着它们的背在海面行走。
大西洋鳕鱼在20世纪，曾因为捕捞技术也越来越先进，而数量急剧减少。甚至成为濒危鱼种，后来有慢慢恢复。鳕鱼的鱼肉为雪白色，肉质嫩滑结实而味淡。