‘壹’ 抄手的做法，抄手怎么做好吃，抄手的家常做法
食材用料：
肉糜半斤
小香葱100克
面粉[图]面粉300克
姜米适量
蒜米适量
红油辣椒适量
生抽适量
花椒粉[图]花椒粉少许
香油[图]香油适量
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
香菜[图]香菜少许相克食物
菜谱做法：
抄手的做法图解11.准备肉糜，备用
抄手的做法图解22.香葱，
抄手的做法图解33.鸡蛋，
抄手的做法图解44.把葱切碎，放入肉糜里，磕入鸡蛋，加姜米，生抽，少许盐，香油，鸡粉，花椒粉，
抄手的做法图解55.顺一个方向搅拌，
抄手的做法图解66.抄手馅搅拌好，备用
抄手的做法图解77.面粉里加入少许盐，搅拌成絮状，
抄手的做法图解88.揉捏成面团，放入保鲜袋，醒20分钟
抄手的做法图解99.
醒好的面，用擀面杖擀成面皮，尽量擀薄点，
抄手的做法图解1010.擀好的面皮，用刀切成方块，
抄手的做法图解1111.切好的面皮
抄手的做法图解1212.抄手皮，放入肉馅，
抄手的做法图解1313.放好肉馅，在对折
抄手的做法图解1414.用手在把两头捏紧，
抄手的做法图解1515.包好的抄手
抄手的做法图解1616.把剩下的面皮都包好
抄手的做法图解1717.用一个大碗，放入生抽，姜米，蒜泥，葱花，红油辣椒，花椒粉，少许盐，
抄手的做法图解1818.另做锅烧水，加少许盐在水里，水开放入包好的抄手，煮个两开，就可以捞起，放入碗里享用了，
抄手的做法图解1919.是不是很红亮，加入香菜，就可以开吃了，也可以煮点时另蔬菜在里面，
抄手的做法图解2020.好吃的红油抄手，
‘贰’ 四川红油抄手的做法，四川红油抄手怎么做
四川红油抄手的做法
这次做得比较多，多余的冷冻起来以后吃。如果吃不了这么多，那么按比例减量。肉馅要新鲜，肥瘦四比六，肥肉不能太少，否则肉馅会太干。
这是比较常用的四川抄手皮，很多地方没有这么大的，用小一点的馄饨皮或云吞皮也一样可以。
配料洗净。葱、姜切末。
加入葱末，姜末，打入鸡蛋，加入酱油，盐，香油，鸡精，料酒。
将馅料搅拌均匀。
取一元硬币大小肉馅（可根据皮大小调整），置于皮中间，按对角对折，在三角底部一端粘一点肉馅做粘合剂，三角顶端朝下（如下图），拇指食指捏住右角，中指将肉馅向上顶，保持肉馅不动，将左右角挨近靠拢，并利用其中一角（随便哪一角都可以）的肉馅粘合，并用力一捏。
两角合拢的时候，保证边缘全部向上翻折，即可保证成形。
于是抄手就包好了，除开这次吃的，其他的冻起来分袋装好，以后随吃随拿，放一两周没问题。
水烧开后，下抄手，加入少量配菜。
碗里加入酱油，香油，鸡精，辣椒油做好底料。
抄手漂浮后即可盛到碗里，最后撒上一抹葱花即可。
‘叁’ 红油抄手怎样制作，非常省心方便，特别好吃呢
红油抄手怎样制作，非常省心方便，特别好吃呢？
实际上这一老麻抄手前几日就搞好了，便是和朋友共享老式锅包肉菜谱的时，一斤半上下的肥瘦肉剁了肉馅，包出去两大包装冷藏上，那时候做的时候就和先生说了，近几天工作中日早上不做，吃起来尽管特舒服，出出汗也罢，但工作中日的吃饭时间较为焦虑不安，等到了礼拜天慢悠悠的吃上一碗口味中辣鲜美的红油抄手，再舒适不过了。
再适合不过了，有时长也是有时间精力在家里搞好包馅，渐渐地看见影片或是听着广播节目包云吞，平常哪有时长那么弄呢？礼拜天包裹云吞吃一些，直到工作中日，只要是没空提前准备早饭或是晚餐的，这就是最放心最便捷的特色美食。
【红油抄手】食物提前准备：猪腿肉800克葱末生姜沫适量生鸡蛋一个米酒、生抽、耗油、十三香、冷水云吞皮适量油麦菜6颗生抽、黑胡椒粉、盐、油辣子（放老麻抄手碗中）作法:
第四步
今日上午提前准备早饭时，碗中放进适量生抽、少量黑胡椒粉，几个油麦菜清洗干净，再来个葱末。我们俩这类不太能吃辣的，买上一瓶油辣椒能吃好长时间，夏季里尽管说要吃得口味淡，但凉拌菜、馄饨汤里，来少量油辣子或是十分香的，中辣的鲜美口味，刺激性胃口，还会出出汗，非常舒服。
第五步
煮云吞没难度系数，便是水多放一些，毕竟是带汤吃的东西，三四分钟上下就可起锅，云吞浮在表层就类似好啦。为他这碗里就放了一小勺油辣子，展现不上好看的辣椒油颜色，但早已把别人辣的不行啦。红油抄手里还记得来勺米醋，带些怪味的，吃起来变香。
‘肆’ 红油抄手的做法步骤图，红油抄手怎么做好吃
用料
猪肉 一大块（馅料）
葱 一把（馅料）
姜 四片（馅料）
花椒粉 两小勺（馅料）
鸡蛋 一个（馅料）
淀粉 两大勺（馅料）
胡椒粉 一小勺（馅料）
盐 三小勺（馅料）
料酒 三大勺（馅料）
红油 两大勺（料头）
花椒 一小把（料头）
花生碎or花生 几颗or一小把（料头）
胡椒粉 一小勺（料头）
花椒粉 一小勺（料头）
蒜泥 一大勺（料头）
水 三大勺（料头）
馄饨皮 适量
红油抄手的做法
猪肉切片切丝加入料酒拌一拌，然后剁碎。猪肉要有精有肥才会好吃。剁得差不多了加入葱、姜继续剁。剁得比较细了然后加入淀粉、花椒粉、胡椒粉、盐调味，再拌一个蛋，最后加入香油
包馄饨！
然后水烧开煮馄饨（馄饨抄手傻傻分不清楚。。）
调料：花椒、盐、花椒粉、胡椒粉、蒜泥、花生、芝麻放入红油拌，再加点白开水（各种料都加，放点水不然真的太油啦）
煮好的馄饨or抄手放到调好的料头里就好啦
‘伍’ 红油抄手的简单做法 红油抄手怎么做最正宗
食材明细
酱油三勺
糖一勺
蘑菇精半勺
花椒油二勺
辣椒面
红油五勺
简单易做的红油抄手的做法详细步骤
简单易做的红油抄手的做法图片第1步1、酱油三勺
简单易做的红油抄手的做法图片第2步2、糖一勺，蘑菇精半勺
简单易做的红油抄手的做法图片第3步3、花椒油二勺
最关键的来了，，我买的是特辣的辣椒面，刚做好油辣子时，那个香啊~~~跑题了，，，，红油五勺（再加点油辣子里的辣椒面。。吃不得辣的可少放点）
蒜一个剁碎放调料里
简单易做的红油抄手的做法图片第4步4、抄手煮好后用漏勺漏干水（水多了就不叫红油抄手了，叫红汤抄手！）放碗里
简单易做的红油抄手的做法图片第5步5、抄手煮好后用漏勺漏干水（水多了就不叫红油抄手了，叫红汤抄手！）放碗里
‘陆’ 红油炒手怎么做才好吃
红油抄手的做法:
1猪肉洗干净，然后剁成肉末，姜切成姜末，大蒜切成末，葱切成葱花;
2.在猪肉末中加入1q盐、5g葱花、5q姜末、2g生抽、3g玉米油、2g玉米淀粉、少许鸡精和
少许白胡椒粉顺时针方向搅拌均匀:
3.开始包抄手，取一张抄手皮，将猪肉馅放在一角，然后卷起:
4.卷好后，在馄饨皮的另一端抹点清水，然后翻折过去，将两个角捏紧，一个就包好了，按
步骤包好剩下的抄手;
5调酱料:碗中放入蒜末、2q鲜酱油、1g醋、10q油辣子和少许花椒粉调匀;
6锅里加入适量清水，煮开，然后将包好的抄手放进沸水中;
7.大火煮至抄手浮起，换小火再煮一会儿即可捞出
8吃的时候，撒一点葱花，拌上酱料就可以了。
‘柒’ 红油抄手的做法，红油抄手怎么做好吃，红油抄手
主料
猪梅子肉
400克
混沌皮
300克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
花椒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
蛋清
适量
高汤
适量
大蒜
适量
香葱
适量
花椒油辣子
适量
红油
适量
酱油
适量
步骤
7.下锅煮混沌，放入配料出锅就行！
小贴士
俺包混沌都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮
高汤可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤
这个可是最刺激的麻辣体验，当心吃完了找不着自己的嘴哦！