① 2020过大年最有意义的三件事-九.6班
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每年快要过年的这个时候,我家就会展开一次大扫除把这个家啊,从头到脚给洗得一干二净的,我们都是分派任务,我妹妹把家里的地都扫一遍、我姐把家里的桌子都擦一遍、我爸刷冰箱、我妈洗衣服、就我弟一人什么活都不用干、我爸让我把厨房里的东西都搬出来刷一遍(锅碗瓢盆)很多东西,别人都弄好了就我自己在那刷,我刷好了我爸让我从他微信转10块钱/呲牙/呲牙,这都能赚钱,我以后多干的家务,经过我们一家人的努力,整个屋子变得焕然一新,给人一种怪舒服的感觉,这就是劳动的成果。
盼已久的新年终于到了,很多人家都忙着包饺子,我们家也不例外,以前我给妈妈擀皮她包因为我不会包,包了下锅就烂了,妈妈也不让我包,今天我就是有包一下看看会不会烂,我捏了又捏,刚开始让我偷偷扔了两个让我包烂了,我就趁我妈没注意扔了都是馅子太多了,都撑破了饺子真的很难包,虽然包的不好看可是我包了/鼓掌还能吃,里面还有钱包饺子非常好玩,也很有挑战性,还让我明白了一个道理:成功源于坚持,无论做什么事都要有耐心,坚持不懈,反复努力,就一定能行,有些事情看着容易做着难,需要你仔细的观察,不然的话就会失败。
家里的灰尘一擦而光。渐渐地,我感到有点吃力,腰很酸,我自言自语地说:“这家务本来就是大人们做的,我才不自讨苦吃呢,不做了。”可我转眼又想到妈妈每天都是这样的,又要料理许多家务,真是太辛苦了。好不容易过年可以休息几天。我咬了咬牙,对自已说:“没关系,再忍一忍,反正马上就要擦好了。”我只好硬着头皮接着擦。“啊!终于擦好了/憨笑。”我直起身子,看着被我擦干净的桌子、椅子、整洁又明亮,舒心地笑了,心里别提有多高兴。 通过这次家务劳动,我体会到做家务劳动的辛苦。我平时应该多帮妈妈做家务,减轻妈妈的负担,同时也锻炼了我的生活能力,真是一举两得呀!以前场听长辈或书报上赞美那些社会最底层的劳动人民,往往是漫不经心,只当耳旁风,并没有什么深切的感受和体会。直到今天,我才真正体会到了这一层含义!
2019.12.30 今天我特意起了一个大早因为今天是大年三十,按照习俗今天需包饺子吃哩!哈哈!我按照妈妈教的,学着包饺子,一会一个个饺子就包好了,虽然不那么好看,但是这是我第一次自己动手包饺子我觉得这很有意义
春节是我们中国传统节日,按照习俗,在大年三十前一天需要贴以前拍的对联,今以前拍的年的贴对联我参与了,在这个过程中收获了许多,希望这样的传统能一直延续下去,明年我还会参加,这件事对我来说是有意义的事,它让我收获了亲情
刘滢璐同学
每到除夕的时候我的家人都会包很多种类的饺子。吃过早饭,妈妈就开始在制作饺子馅,分别有猪肉大葱馅和韭菜鸡蛋馅,然后妈妈就一个个给我们分配任务,我妈妈本来让包饺子可惜我包的太丑所以我妈妈就让我擀面皮,本来奶奶也可以和我们一起包饺子的,因我爷爷有点感冒,所以奶奶在照顾他,不过现在好了。过了好久,我们终于把饺子包好了,这一包就是一上午,因为我们家人比较多所以包的多。和妈妈一起包饺子是我感觉最有意义的一件事了。
第二件让我感觉最有意义的一件事是在春节的晚上,每年春节晚上每家都会放烟花,而我们家都是在看烟花。和家人们一起看烟花我心里非常开心快乐,因为我们家里人很少团聚,不像别人一样,我们家除了大年三十和初一能团聚一小会会,其他时间都是谁吃谁的,谁做谁的,然而这样的家庭,我只想他们能多一点接触。就在春节晚上我们一家子和我小叔的一家子还有从来不喜欢出门的爷爷奶奶,竟然被烟花出引出来了。就在那时我心里感觉好温暖呀!天上有美丽的烟花,地下有温暖的一大家子。
每到春节我们这些小孩子都会有很多压岁钱,而我的不是压岁线,而是一个手链,不只是我有我妈妈也有在照片的左边是我的手右边是我妈妈的手,我觉!得过年收到这样的礼物我觉得很有意义这也是我第一次收到这么贵重的礼物了,原来我妈妈这么舍得给我花钱,这个礼物可是见证了我妈妈对我的爱,这个照片没有我的人脸但是我的衣服可以证明这是我。
在这新年之中,我们又长大了一岁,我们要让父母感到我们比上一年更懂事,更知道孝敬父母,我们要开始自己的行动,让父母感到我们长大了。今天我在家里帮妈妈按摩,知道父母辛苦一年了,应该让他们好好放松一下,表现一下自己,让他们知道我也懂事了,这让妈妈很高兴。以后也应该多做些事让父母感到开心。
新的一年中,也要把自己的家里弄得干干净净的,也有个好心情过新年,,在晚上我就开始把房间收拾了一下,前几天不想起床,很懒得我就在床上写我的寒假作业,现在床上弄得全部都是书,我就把我的房间收拾了一下,也让自己舒适一点。妈妈到家了,看见我把房间都弄干净了,很开心,就在一直表扬我,说终于学会自己收拾房间了,听到妈妈对我说的那些表扬的话,这让我感到收拾房间也可以这么开心,这让我感到这是一件很有意义的一件事/可爱
今天,我在我写作业时,弟弟也在写他们布置的寒假作业,我在一旁写着,看着弟弟在一旁口中一直说题好难啊,我就去看看,原来是遇见难题解不出来了,我就在一旁帮他讲解,他终于不再唉声叹气了,我感觉给弟弟讲题,让我感到很有成就感,这让我感到很开心/可爱
余佳焕同学
我大姐回门那一天大早上被我的爸爸叫起来去贴“福”,我和我二姐先从楼上在楼下然后去以前的老家贴,早上还有刮着风,麦苗上还有霜,家家户户都还没开门来,手都冻的伸不直,等俺大姐回门问她要红包/偷笑/偷笑当辛苦费
一家人在一起了包饺子一起吃饭是多么幸福的事,包饺子还有很多种包法,学包饺子也是一种技能,有的方法好学,有的难学,还有的学不会包出来的就不好看也不成样子,和妈妈一起包饺子能增进感情还会让父母感觉自己孩子长大了变得更懂事了。
过年给长辈磕头是应当的,但长辈们都会拒绝,给自己父母磕头的几本很少,年年都磕的更少了,每年都问父母要红包就应该每年给父母磕个头,今年过的很清静不叫走亲戚,以往每年家里都会来很多人,小孩也很多,我的爷爷都会发很多压岁钱,今年准备好的压岁钱都没发出去/偷笑/偷笑
明天是正月初五/托脸,中国人称其为小年,在家里老老实实的待着,不外出,闲着无事/偷看,和妈妈一起包饺子/点赞,家里人不喜欢吃肉馅的,就包了一些素的/拍手,我的手法有一些生,饺子包的没有妈妈的有立体感/小纠结今天晚上包好后,放进冰箱,明天就可以煮饺子吃了/鼓掌
今天晚上帮妈妈给弟弟洗澡,以前都是去婴儿店洗,现在不能出去,要老老实实的待在家里,只有在家给弟弟洗澡了,还别说,给小孩子洗澡真累/无奈,还不听话/拍桌,我忙得一身汗但是终于帮弟弟洗白白了/呲牙
今天下午帮妹妹辅导作业,妈妈要看护弟弟没有时间,当大姐的要帮助妹妹/小纠结,妹妹还是做作业很马虎/拍桌,需要多提点,我尽力帮妹妹解决困难/无聊,帮妹妹好好学习!
今天是大年三十晚上要吃饺子,但是家里的馅子还没有影呢。家里就只有我一个人其他的人貌似都出去溜着玩了。我就把韭菜择了,又洗了,天有点冷。择菜的时候冻得手抖,好不容易择好了又拿去洗,用凉水洗的太冻手了/泪奔
大年初一大早上就被家人叫起床贴对联,一脸不情愿的我。磨蹭蹭得起床了。再贴的时候有点冷🥶,但是贴完对联之后感觉很有成就感哈哈,于是我就贴完爷爷奶奶家的,又去我家贴了,贴了好多,贴完之后感觉心情异常的开心。以后的每年在年初一的早上我都要早早的起床,贴对联
吃完晚饭后,家人都坐在一起说话,我一个小孩在那里也不合适,于是我把碗筷收拾一下,拿进厨房里刷了,刷了两次之后又怕不干净又用洗洁精重新刷了一遍。检查一下确保没问题。就放进柜子里面,出去玩了/笑哭。如果不把碗筷刷干净出去玩的时候也不放心,感觉良心过不去
大地回春,万象更新。贴春联,是对旧年的告别,也是对新年的期盼。即使日子过得再艰难,过年时每家每户还是要贴上红红火火的春联,在红红的春联里感受着新年的美好。哎呀,今年又是我帮忙贴春联,今天和明天有可能是我在暑假生活里起的最早的两天。大年三十贴对联。一大早就帮爸爸妈妈搬梯子,拿板凳,有一点强迫症的我,非要把这窗户上的窗花贴的对称,这难道不简单吗?不愧是我。/得意(还真不简单/笑哭)
嘻嘻,今天是大年初一,想想就开心,昨天晚上就收了爸爸妈妈的红包,首先就给爸爸妈妈拜了年。那这那火红火红的红包放在枕头上面欣赏,你们可是我的压岁钱啊,压不压的住的住就靠你们了,果然,我又长了一岁,唉/无奈,从昨天晚上到今天早上,我感觉我是听着炮声入睡,听着炮声醒来/笑哭早上到庄里头给长辈依次拜年。奶奶话不多说,拿出一个红包就往我手里塞,我嘴上说着不用不用,用手推了好几下,最后还是无奈的收下了,心里却高兴的很啊/卖萌/卖萌我们习惯大年初一就到姥姥家,姨姨们和舅舅都来了,恭喜发财,红包拿来钱不在多,100就行/呲牙给姥姥和姥爷磕了头。不一会儿兜里就满满的红包。大年初二庄,里头就封了路/呲牙红包,是祝福也是期待/爱心
从小到大不知妈妈帮我洗了多少次脚,可我给妈妈洗脚却寥寥无几。今天我就要帮妈妈洗洗脚,我把妈妈拉到板凳上坐好,妈妈惊讶的看着我,问我要干什么。我把一盆稍微有点烫的温水放在妈妈的跟前,帮妈妈脱好鞋袜,放进水中,妈妈问我是不是有什么事情,怎么突然想起来给妈妈洗脚?但我想起老师布置的作业,心里难免有些惭愧,但我知道这绝对不是为了完成作业,我要好好的给妈妈洗脚,以后也要经常洗。我挽起袖子把妈妈洗好的脚放进毛经理捂一捂擦一擦,看着妈妈的脚,心想,我虽然长大了,但也经常让妈妈生我的气。我要洗去妈妈所有的烦恼带来所有的温暖!/爱心/爱心/爱心
今天是腊月二十九号了,按照昨天的计划,今天应该是进行大扫除和扫锅的,哎……又起晚了,等我起来时,大扫除都过去了,那这个扫锅的艰巨任务就交给我了。
首先,俺爸帮我把地锅抬出来,然后就是我的任务了,先把地锅上边这一年积淀的锅灰用铁楸除下来,再用扫把将锅灰扫下来,然后,这扫灰的任务就完成了。
备注一下,后边的两张图使用扫下来的锅灰摆的造型!
今天是大年初四了,这个十字绣(福)终于绣好了。
忘记是腊月二十几号了,晚上躺在床上,准备睡觉,猛然间想起还有为过年做四件有意义的事,想着可以贴门画,又一想,可以做一些特别的咋,便想到了绣十字绣,说干就干,第二天便把这个想法告诉了嫂子,嫂子下午便把十字绣买来了,哈哈哈,当天晚上便开始绣了,这……有点难住我了,幸好嫂子在,要不然,那画面不敢想象。刚开始绣的时候,幸好十字绣针没有针尖,不然,手都不知道扎了多少窟窿。经过十多天的浴血奋战,终于在今天下午绣好了。心里还有点止不住的小激动。
那最后一点用的其他颜色的线是因为十字绣上带的线用完了,所以用的俺嫂子以前绣十字绣剩下的线!
下面这几张图片是俺家大年三十包饺子是的照片。
嗯……该从何说起呢?年三十的上午,俺哥和嫂子赶集去了,我爸在家剁饺子馅,我就在旁边看着,等着啥时候需要我,好无聊呀,于是,便和老爸商量,让我来剁饺子馅,老爸同意了,剁了一会儿,发现怎么和刚才一样,哎,发现剁饺子馅不适合我,便回屋里写作业去了,吃完晌午饭,便开始包饺子了。这擀皮可是我的强项,哈哈哈,大显身手了,擀完面皮,便开始了包饺子,虽然说包的有点丑,但还是可以的。
作为一个北方人我很喜欢吃饺子,不管是立春还是立秋,也不分是父亲节还是母亲节,我们家里都会包饺子来庆祝
今天,我们分工明确,妈妈擀面皮,我和姐姐包饺子,第一次包的我,以为会包不好,没想到妈妈还夸我包的不错,哈哈/偷笑/偷笑被妈妈夸后,我包的更起劲了,经过我们的努力,包了整整一盆/可爱
我觉得有意义的事不仅仅是和家人一起包饺子,吃饭,还可以是学会一项新技能。我跟姐姐学会了编头发,姐姐先在妹妹头发上边,给我说编的步骤和技巧,最后我尝试了一遍,可还是失败了,最终我不懈的努力,终于会编了,/偷笑/偷笑嘻嘻,下面这张图就是我给妹妹编的,/小纠结/小纠结
包饺子
今天是初四,这是我最开心的一天,我们一家人都在一起包饺子,我们有说有笑的特别的开心❤,头一开始我包不好,姐姐就一步一步的教我,包不好的时候看到姐姐我真的很尴尬,我特别的不好意思,后天我一步一步的去做,我终于做的特别的好,以前我会做,可是太久没做都生熟了,等包完了,他们就笑我,我也笑了起来
今天我的心情特别的好,我看到我妈妈的床上有点乱,我就激情的把妈妈的的床整理整理,姐姐就在旁边看着我整理,妈妈和哥哥在厨房做饭,爸爸在一边帮忙,我特别高兴,一家人有说有笑,我把被子叠好了,妈妈和哥哥都做好饭了,妈妈看到这一目夸奖了我,我心里是多么的激动,我的姐姐就笑了,接着就去吃饭了❤❤❤
今天晚上我的哥哥出去玩了,我看姐姐很无聊我就陪着他一起看电视,我看姐姐的地脏了,我就帮他打扫了一下,姐姐说我扫的非常好,我心里高兴极了,我在扫地的时候姐姐和我在一起聊天,我把好多的心事都给姐姐讲了,我感觉我心里特别的舒畅,好久没有对一个人说过心里话了,这次扫地让我把心里的话都说了,心里很舒适,终于不要在憋着了/微笑/微笑
拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。当然我也不例外,晚上玩的太晚,早上没起来,是让我侄子喊起来的[捂脸],有点丢脸,虽然今年有病毒,但还是不忘中国的传统,戴着口罩去拜年,和我我哥他们去拜年,虽然我每年受到嘲笑,但也收到了红包,还增进了亲情。
到了中午,我们家所有人都参与到做饭这个技术活中,身为一个小长辈的我也不例外,我被安排到菜地里准备菜,虽然现在不是寒冬腊月,但还是有一点冻手,现在身临其境才理解家长做饭的难,原来才也不是那么好弄的,所有的成果都是努力换来的。
今年的病毒特别厉害,我孤身一人并不能做些什么,现在外面管的很严,到处都是巡逻的,不让出去,我也乖乖的坐在家里写作业不出门,这样也是做了一份贡献,不出去污染空气,少人家长担心,按时完成作业。
这是年30的8点,刚开始是我和妈妈一起在做这件事,但是后来我妈让我自己完成。这个窗户不好贴我只能一点一点的做,妈妈告诉我“福”字不仅要正着贴还要倒着贴才行寓意也是“福到了”我自己贴了楼上的所有窗户。
这件事我明白了原来每个字和每个图形都有不一样的道理。
哎!又轮到我洗碗了真的是……很不情愿的,但是我又不能讲只能在那自己洗碗,洗筷子。本以为只是洗碗和筷子没想到洗完之后还有爸爸给我的100元红包。真的是太棒了。之前的所有不情愿都没了心里全是开心,从此刻起我以后一定要多做事说不定还能有更多的红包给我呐
② 看到包饺子近照后,前后一对比,包贝尔究竟是不是混血儿
很多小孩子小时候是不好看的,但是慢慢长大张开了就变得可爱好看了。包贝尔的女儿包饺子小时候也是如此,当时包贝尔的老婆包文婧还说自己的老公是混血儿,但是那时候大家都不相信。但是我觉得包贝尔是混血。
但是最近大家见到了包饺子的近照后,觉得包饺子漂亮了许多,也渐渐相信包贝尔是混血的事情。其实并不是每一个混血的都是好看的,而且包贝尔的混血系统还是俄罗斯的。而俄罗斯的外貌特征其实和我们中国的也相差不大,所以不太看得出是混血的也是理所当然了。
③ 如何包饺子图解步骤
用料
饺子馅儿
面团
快手包饺子的详细步骤的做法
揉好的面团中间掏个孔,用手慢慢揉搓成图上的环形。
④ 求包饺子的详细步骤图片
1. 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,面要用力,到面的表面很就好了,这时面光盆光手光是最佳境界。
注意1:和面要提前,因为要有“醒”的过程,最好早上和好,下午包。
注意2:面锅要盖盖,防止水分蒸发。
2. 拌馅:如果四个人吃,大约500克馅即可。馅里放盐、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好),还可以加点胡椒什么的,反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。
注意:拌好的肉馅放半个小时为好,叫煨。这时料融合在一起,比较好吃。
注意:姜剁的比较好吃
3. 剁菜:一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒,大白菜则要剁了,最后感觉菜很稀呼的样子即可,然后用纱布,把水挤干。和韭菜一起放入搅拌,最好尝一尝味道咸淡,如果淡再加点盐,饺子馅就做好了。
注意:韭菜切成颗粒状就成,不要剁,不然就不好了!
4. 揪面团:取出醒好的面团,大致分成四份(几份都可以,只要是等份),这样可以避免包的过程面干。
先拿一份,剩下的放回盆中,用盖子盖好,防止水分蒸发。将这一小份面团,长条状(圆柱型),用刀切成小段(宽度2.5cm大小),用刀也一样,只是注意每切一刀后将面团转个方向为好注意:最好不要象我这样把面团落在一起。
这是切的第一个节。
5. 擀皮:这时桌上有很多切好的小段,手搓成扁平状,样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。
注意:饺子皮不要一下擀很多,看包饺子的速度,一般余5、6个即可,要不时间长皮干了就不好了。
擀好的皮
6. 包饺子:将饺子馅放入皮中,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子,放在上面。
注意:每个饺子做好时,要在饺子底部沾少许面,防止饺子粘在盘子中。
注意:一定要多放面,等到饺子下锅时,有很多饺子都粘在一起了,一是天气太热,二是皮有些薄.
7. 煮饺子:煮一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时的搅动(顺时针),防止饺子在水中在一起。加盖煮,等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
大功告成了,热腾腾的饺子最好吃,加点老陈醋,加点辣油。
⑤ 怎样包饺子 饺子也能吃出花样,6种饺子的花样包法
主料
面粉500g 猪肉100g
鸡蛋2个 韭菜200g
虾仁150g 葱末适量
姜末适量
辅料
盐适量 料酒1/2勺
味精适量 白糖一点点
胡椒粉适量 色拉油(熟油)适量
花式饺子--饺子的35种包法的做法步骤
1. 和面和馅料的具体操作方法可以见我的另一个菜谱“包饺子全步骤”,在此不做累述。这篇菜谱只讲解花式饺子的包法哈~
2. 【平饺】拿出一张面皮,在中间放上馅料后将面皮对折,将半圆形的饺子皮捏合在一起,没有任何花纹,是一种最基础的饺子。
3. 【波纹饺】先包好一个平饺,然后用食指和拇指用力的在饺子皮的边缘部位掐出波浪来,不会捏饺子褶的可以试试这种,出来的效果还是不错的。
4. 【折边饺】先包一个平饺,然后用食指和拇指捏起饺子皮边缘依次向顺手方向进行折叠状捏合,会有一个向前推送,捏褶,推送,捏褶的动作,保持好每个褶的距离,出来的饺子就会很漂亮啦^_^
5. 【锁边饺】还是先包一个平饺(看,平饺多重要?)然后将饺子边面向自己,从一角开始由外向里折叠,第二下开始,每一下都将面皮向里进行180度扭转的折叠,依次压到前一个褶的上面,最后一个褶往里压就可以收口了。锁边也是一种基础花型,面皮要是大一点就是韭菜盒子啦^_^
6. 【月牙饺】将饺子皮对边捏合在一起,取侧边三分之一处捏合,将多余出来的面皮依次向下边折叠捏合直到中点的位置,左边也是,将多余的面皮依次向下方折叠捏合,同样做完后饺子背面是很整齐的褶,好像半弯的月牙。
7. 【小月牙饺】这个饺子其实当时是想拍虾饺的包法的,结果脑袋短路拍错了=_=。。。这个和月牙饺的区别就是没有特地调整两边面皮往里捏合的皱褶倒向,所以完成图会比较随意,当然包法也会比较快。【虾饺】是不用对折先捏合的,而是由一边开始用中指依次将面皮推拢过来依次捏合,在饺子后方形成一个圆肚子,前面捏合的半月形扇面很小的一种捏法,手法跟包包子差不多。手法可以参考下面包子的图。
8. 【小包饺】其实,就是包子的包法啦。。。有的饺子馆会把蒸饺包成这样,当然像我这种上口捏合的也可以煮。面皮平摊,捏起一个角捏合,然后每一下都用中指兜起面皮的边向内收拢然后和拇指握住的面皮进行捏合,如果只是将中指带过来的面皮和拇指捏合的话,依次最后包完的小包饺中间会留个洞洞,能看到里面的馅(只能蒸熟了哈)不想留洞的话需要每次拇指和中指捏合的同时还要跟旁边的已经收拢的褶捏合在一起,就是我做的这个样子了。(可以煮)
9. 【小锁饺】将饺子皮放好馅后,两手捏住面皮的两侧大概三分之一的位置进行捏合,然后用两手拿住捏合的两边向里聚拢,然后将鼓出来的中间的面皮取两边能形成对称褶的位置,压向两边捏合,出来的成品每面都像平均分成三部分似的,样子很规整,包起来也很快。
10. 【蛤蜊饺】取一张面皮放好馅料后,用两手的食指顶起两侧的面皮向中间收拢,然后将中间鼓起的面皮向下压合就完成了,饺子外观看起来有点儿像蛤蜊。
11. 【四边饺】拿一张面皮放好馅后对折捏合中点,然后分别用两手的食指向内取一个平均点向内窝折,然后将四条边缘各自捏合就完成了。这个先取中点再捏合两边的是平行四边饺,直接取面皮等距离四个点,分别向上提起捏合成就是一个正四边饺了。
12. 【手拎锁边饺】将面皮对折捏合中间三分之一处,两侧用食指围拢到中间捏合处分别各自取中捏合,形成个平行四变形,将左右两侧的短边分别捏合成蛤蜊饺的样子,然后用锁边法将面皮锁好边,从侧面看很像个有波浪边的手拎包^_^
13. 【折兜饺】面皮对折捏合好中间,然后左右两边也各自取适当位置进行捏合,这时面皮捏合了三点,左上方和右上方都留出一处多余的面皮,用食指将多出这两个面皮左右交叠在一起就完成了。折兜饺在后面看像是有个小兜兜,很可爱的。
14. 【二重折兜饺】跟折兜饺的步骤基本一致,面皮对折,这次取五个点进行捏合,留出四个多余的面皮位置,从内到外依次交叉折叠到一起,形成两重兜褶,这款饺子包完后面也是很整齐漂亮的。
15. 【草帽饺】也叫元宝饺。先包一个平饺,然后左右手分别捏住饺子两侧的外角,向饺子肚的方向旋转捏合在一起,侧面看起来很像女孩子戴的小草帽哦~云吞也是这个包法。
16. 【元宝饺】这款元宝饺必须用方形的面皮,但是出来的效果也更形象哦~取一张方形的面皮,放好馅料,按正方形拿好向上翻折三分之一盖住馅料(第一张图的面皮上下放颠倒了=_=。。)再顺势向上翻折三分之一取齐,将折叠两次的这面下部捏实,双手拉住两个角向下弯折捏合到一起,手法和草帽饺一致。
17. 【家常饺】面皮对折捏好中间,然后左手右手形成个窝将面皮放在手心里,右手拇指和左手拇指成交叉状,一起用力向中间捏合(我一个人拍滴。。。。就当右手在那吧。。。)一般饭店的饺子都是这么包滴,是最好包的饺子,就是没什么褶。
18. 【葵花饺】葵花饺是要用到两张面皮的,家里如果包饺子馅没够皮剩下了的时候,老妈一般都是包这个来消耗的。为了清晰我上下用了两个颜色。面皮放好馅料之后上面再附上一张面皮,将圆形的边缘全部捏合,然后用锁边饺的方法依次对准圆心扭转180度捏褶,做成的饺子非常像一朵盛开的葵花,适合作为饺子摆盘的中间。
19. 【鸳鸯饺】先做两个平饺,(为了突出颜色差异,一般这种鸳鸯饺都是用两个颜色的面皮来做的)然后将两个平饺对齐成一个圆形,拿我这个举例,如果上面是绿色压在白色上面捏合,那么下面就是用白色压在绿色上面捏合,有一点像太极的样子,然后像葵花饺一样将所有外边缘进行锁边就完成了。还有用一个面皮包的鸳鸯饺,是敞口的蒸饺,忘了弄了,以后有机会再拍吧。
20. 【金钱饺】金钱饺要用到四个平饺,可以不同颜色,也可以都染成黄色的,过年时包几个拿干黄花菜装饰就更像铜钱了。^_^ 四个平饺一个压一个的围成一个圆圈(如果要弄成金钱形压合的时候中间注意留出空来)然后,还是将圆形锁边就完成了。《注意:正常如果包鸳鸯饺和金钱饺面皮都是很小的,用作拼接的小平饺也是小小的,包出来才秀气好看》
21. 【三角饺】在面皮上放好馅料后,在圆周取等距离的三个点,提起向中间捏合就完成了。北方有个常见的面点,我们叫糖三角,就是这么做的,面皮换成发面内馅换成红糖就行了^_^
22. 【波纹三角饺】按照三角饺的包法包出个三角饺,然后用拇指和食指在三条边缘上依次掐出波纹的褶皱来就完成了。一般这种都是饭店做花式蒸饺或者水晶饺用的较多。
23. 【双喜饺】取面皮等距离四个点,分别向上提起捏合成一个四边饺,然后两两将边缘面皮捏合,形成两个小窝。里面可以放上带颜色的馅料做成花式蒸饺。
24. 【三喜饺】在面皮上放好馅料后,在圆周取等距离的三个点,提起向中间捏合,然后用拇指和食指分别插入两个未完全捏合的面兜中间将两块面皮捏合在一起,依次将三个面皮都和相邻的面皮捏合在一起(中间稍留点空隙的话里面还能形成个小花会比较漂亮),然后在兜里放上彩色馅料就可以上锅蒸了,三喜饺形成的兜比较大,将外边缘捏一个小褶装馅料的时候会比较兜住馅。
25. 【四喜饺】这个还用说么?同志们,跟三喜饺完全一样的步骤,可以举一反三,包个五喜,六喜,七喜随你啦,不累述。
⑥ 怎么包饺子说不清楚可以发个图片给我!
答:包饺子需要以下几个步骤:和面、调馅、包饺子。
1、和面。准备一杯温开水,放少许盐,面粉里放一个鸡蛋。水慢慢倒入盆中,直到面粉搅成面疙瘩的时下手揉,揉面要用力,直到表面光滑就可以了。
⑦ 怎样包饺子又好看又快
第一,传统型饺子包法:
1. 在饺子皮上放入少许的馅料,在边缘处抹上少量的水(如果饺子皮太软就不用了)
2. 对折饺子皮,在中间捏严实了。
3. 右手的虎口放到饺子皮右侧向中间捏。
4. 然后左手用同样的方法将饺子皮向中间捏实,饺子皮几种在中间部位形成一个半圆的形状就对了。
第二,半月型饺子:
1. 在饺子皮上放少量的馅料,边缘处抹上水。
2. 从右边开始一直向左捏出褶皱,这个时候注意褶皱捏的一定要小,要均匀,这样捏出来的半月型饺子才好看哦,同样也要注意将每一个褶皱都捏严实了。
3. 直到饺子的褶皱捏到左边的时候封口即可。
第五,官帽型饺子:
1. 放上馅料之后饺子皮对折成半月的形状。
2. 在饺子的两边尖角出涂抹上少量的清水。
3. 将饺子两边同时向中间弯垅过来,让饺子呈现官帽的养殖再捏牢即可。
⑧ 饺子怎么包简单
饺子的简单包法:
方法/步骤
准备一个圆形的饺子皮,还有调好的肉馅
文献来源:饺子怎样包简单-网络经验 (.com)
⑨ 鸡蛋素饺子馅大全食谱
主料
11.
茴香菜包饺子出汤多招人烦,用这一招轻松解决,包到最后没一滴汤
⑩ 如何包出漂亮的饺子
饺子馅料不要放进去太多,饺子的三分之二的边缘处,用手指蘸上一些水,均匀的涂抹在饺子的边缘。
1、首先,我们准备好我们所需要的原料,饺子馅料,饺子皮还有一碗水
注意事项
1、自己动手安全营养
现在市场上各种速冻饺子应有尽有,买起来很方便,也节省时间,但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。
建议和家人一起自己动手包饺子,虽然占点时、费点力,但无论从心情和口味上都是一种很好的享受,而且安全营养。
2、肉类适量而止,三成肉七成菜
好多人喜欢吃“一兜肉丸”的饺子。我们平常吃的肉已经不少了,所以,尽量地多用蔬菜少用肉,或者干脆做成素馅饺子。做馅时用的肉不要太肥,原则是少放肉多放菜。还有,能自己剁馅就自己剁,乒乒乓乓的多有节日气氛,只是注意不要影响到左邻右舍。