⑴ 食物金字塔是什么
用食物做的塔
⑵ 世界各地的食物金字塔是什么样子
从技术上讲,美国不再有官方的食物金字塔,尽管这个词似乎是用于任何地方食物营养层次结构的图形。很有趣,看看不同的国家创建的图形显示哪些食物被认为是重要的,哪些是实现健康饮食要谨慎食用。
看看食物金字塔——即使他们不是金字塔形式——从世界各国。
美国
2016年澳大利亚食物金字塔的地方植物性食物。(照片:营养澳大利亚)
澳大利亚的基础层包含所有植物性食物:水果、蔬菜、豆类和谷物。它也很有趣的东西:地方小扁豆和豆类的金字塔两次,认识到一个合适的替代动物蛋白。
有一件事是清楚的看着这些来自世界各地的食品指南——水果、蔬菜和其它植物性食物被公认为最重要的部分一个营养的饮食。肯定能做的另一件事是明确的,美国农业部一份更好的工作,创造一个视觉美国饮食指南。
⑶ 膳食金字塔的构成与内容是什么
《中国居民膳食指南》的主要内容
1.食物多样，谷类为主。
2.多吃蔬菜、水果和薯类。
3.每天吃奶类、豆类或其制品。
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
6.吃清淡少盐的膳食。
7.如饮酒，应限量。
8.吃清洁卫生、不变质的食物。
《中国居民膳食指南》“金字塔”的构成
根据上述8条膳食原则，将居民每天应吃的主要食物按品种分类，再按各类食物在日常膳食中重要地位及应占比重，由下而上放在平衡膳食“金字塔”内。
第一层塔底为谷类和薯类：以大米、小麦、面粉、玉米、高粱、薯仔、红薯等谷类和薯类食物为基础，日人均需要量为300g～500g，约占人体每日总热量的65%～75%。谷类和薯类除提供机体能量外，还提供矿物质、维生素和粗纤维等，在金字塔膳食中所占比重最大。谷类和薯类以多种掺合一起吃，营养跟均衡全面，应予提倡。
第二层为蔬菜和水果类：仅次于谷、薯类而位居第二，日人均需要量为蔬菜400g～500g，水果100g～200g。蔬菜水果供给人体矿物质、维生素、粗纤维等，能有效预防便秘、糖尿病、肥胖症、心脑血管病、癌症等富裕病。红绿黄色较深的蔬果含维生素等营养较为丰富。
第三层为鱼、肉、禽、蛋类：主要提供动物性蛋白质、一些较为重要的矿物质如铁、锌等和重要的维生素A等。日人均需要为120g～200g左右。
第四层为奶类和豆类：日人均需要奶类和豆类150g左右，豆类富含优质植物蛋白，维生素和矿物质等，对健康十分有益。牛奶是钙的最好来源，如能喝上2袋牛奶，可补充钙600mg，能满足人日需要钙800mg的大部分。
第五层塔顶为油脂类：包括脂肪、食油、糖和盐等，日人均总需要量为25g左右，在整个金字塔结构中，数量与比重均最小，约占每日总热量的15%～20%左右。应以植物油为主，盐6g左右。研究证实多食盐导致高血压，多吃糖龋齿增加，多吃动物脂肪易引起心血管病。
需要强调的是，宝塔是为一般成年人设计的膳食指南，不同的人群应根据实际情况作适应调整。如老年人应适当降低，而从事重体力劳动的中青年、怀孕和哺乳期妇女等即应适当增加，以满足机体的需要。同类食物可以轮流食用，互相调换，调剂口味。每日3餐应包括金字塔中的不同部分食物，品种越多越杂越好，尤其要适当吃些杂粮、豆类、各种水果。1日3餐的热量分配早晚餐各占30%，中餐占40%为宜。
各地区的食源与食俗不尽相同，应因地制宜，充分利用。如农村山区可利用羊奶及土特产，如花生、核桃等资源；产鱼区可适当提高鱼及水产品的摄入；牧区可适量增加畜肉及乳类的摄取。无法用同类互换的地区，可用豆类代替乳、肉类；用蛋类替代鱼、肉类；用花生、核桃替代动物性食品等。但膳食宝塔中制定的五类食品在有条件时，还是应按规定摄取，并且养成习惯，长期坚持。
⑷ 食物金字塔是营养学家为了帮助人们设计健康饮食计划而建立的模型。如图所示就是营养学家设计的一种食物金
| (1)食物金字塔将食物分成六组，它显示了人类每天对各种营养物质的需求量的大小。食物金字塔最底部是最宽的一层，表明了这一层的食物是膳食结构的主体部分，由底层到顶端的量依次减少，这种差异表明人们对不同营养物质的需求量不同。 (2)需求量最大的是食物金字塔底层的谷类食品，如米饭、燕麦、面条等。 (3)运动量的大小、个人的体质、所处的生长发育时期都会影响到一个人的营养物质摄入量。如运动量大、正处在生长发育期，对每组食物的摄入量均应该多些。 |
⑸ 营养金字塔是什么
营养金字塔是一个人为制造出的像金字塔形状的为应对人生理特征而做成的一个黄金三角。为指导人们合理营养，营养学会提出了食物指南，并形象的称为“4十l营养金字塔”。
⑹ 如图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔．（1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，
| （1）从食物金字塔来看，人体每天应摄取最多的是五谷类、面包、大米等，它们中主要含有糖类，糖类在人体内最终消化为葡萄糖，然后大部分在酶的作用下氧化分解生成二氧化碳和水，同时放出能量（或热量）供人体进行生命活动． （2）食谱中的大米饭中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂以及水和少量无机盐，煎鸡蛋、炸鸡腿中主要含有蛋白质和油脂，缺乏的是维生素，所以应添加蔬菜和水果，如青菜． 故答案为：（1）糖类；能量（或热量）；（2）青菜． |
⑺ 食物金字塔中的5种食物
在食物金字塔中，油脂类属于金字塔的最顶端，每天不超过25克。而第二层，是奶制品、豆制品以及鱼禽肉蛋的天下。其中，奶制品每天需要100克，豆制品每天需要50克，鱼禽肉蛋每天大约要吃125—200克。在金字塔的第三层，我们所需要的就是水果类和蔬菜类。在这里，蔬菜类每天要400—500克而水果类每天则要100—200克。最后，这个五谷类，属于金字塔第四层，也是最底部，每天约要300—500克，是我们最最不可缺少的。
⑻ 如图是我国食物“金字塔”，它可表明中国居民一日食物摄取种类和数量（单位：克）．这个图解对我们饮食的
合理营养是指全面而平衡的营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”提倡居民每天均衡吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩．“平衡膳食宝塔”从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例．在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量最多，越往上需要量越少，最顶层的食物需要量最少，由下往上第一层为谷物类，主要提供能量； 第二层为蔬菜水果类，主要提供维生素C； 第三层为鱼、肉、蛋类，第四层为豆奶类，第三层和第四层主要提供蛋白质和钙； 第五层为油脂类，主要提供脂肪．《中国居民膳食指南》基本原则指出：食物多样、以谷物类为主、粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食．
故选：A．