① 分享代表你家乡的美食吧！
我家乡在顺德区，被称为“世界美食之都”，顺德的美食文化已经影响到全世界，想了解顺德的美食吗？下面由我来讲讲吧！
1.双皮奶
真是名不虚传，正宗的双皮奶来源于1925年，大良白石村有一个村民叫“牛仔华”，把挤出的牛奶煮熟，冷却后表面结一层皮，奶液从碗中倒出，加上鸡蛋和白糖，灌回碗中再使用文火炖煮，于是双皮奶就这样诞生了。直到现在大人小孩都爱吃，真是细腻柔滑，像豆腐块挺嫩，奶味浓郁，入口即化。在我放学的时候，我爸爸带我去甜品店吃双皮奶，价格不是很贵，应该是八块钱吧，用勺子一口咬下去，真是原汁原味，带有一丝丝香甜。现在双皮奶有各种花样，有红豆双皮奶、巧克力双皮奶、莲子双皮奶等。
看完我家乡美食的介绍，相信你们都嘴馋了吧？欢迎大家来到顺德，品尝这地道的美食吧，让你流连忘返！
② 在家做烧麦的方法与步骤
用料
糯米 500克
饺子皮 30张
肉糜 250克
干香菇 10朵
黑木耳 适量
胡萝卜 半根
洋葱 半个
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
家常烧卖的做法
糯米前一天晚上开始泡，第二天上蒸锅蒸，喜欢软一点的就多蒸一下。蒸熟后放凉备用。
③ 烧麦的做法和配料
主料：饺子皮20克、米饭1碗、猪肉馅200克、胡萝卜半个、莲藕小半个、青椒半个、玉米粒少许
辅料：生抽1小勺、蚝油1勺
1、米饭盛入碗中。
④ 烧麦的做法 家常
家常烧麦的做法步骤
10
蒸了三大盆，可以一家吃几天了
小窍门
1.揉面后一定要醒面，这样面才有劲
2.我觉得米饭好了之后才用生抽拌，不均匀，可以在米饭才开时就放生抽拌匀，然后让米饭在慢慢煮好
⑤ 正宗烧麦如何做
工具/原料
主料：云吞皮约20张；糯米200克，猪肉160克，干香菇5朵；<br>
配料：淀粉、蚝油、十三香、生抽、芝麻油各适量；胡萝卜粒（装饰用）；
将糯米淘洗干净后浸泡约4小时后捞出沥干，放入蒸锅中蒸熟后取出，趁热将其弄松散；
猪肉洗净后剁成肉末，放入适量的盐、淀粉、蚝油、十三香，拌匀后腌制20分钟；
干香菇洗净泡发，捞出挤干水分后切成末；
糯米饭最好用蒸的方式，蒸熟的糯米饭比煮熟的口感要一些哈（我是用电压锅来蒸的，大约需25分钟）；蒸熟的糯米饭要趁热将其弄松散，以免变凉后会粘在一起；
步骤/方法
注意事项
⑥ 广东烧麦的做法
烧麦
10
蒸锅水开后，放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成。
⑦ 新春菜——海鲜蛋烧麦的做法
现在正是吃竹笋烧麦的季节，我们这里的下沙烧麦很有名，竹笋鲜肉馅，一咬一口汤。我们小时候是吃惯了这种烧麦的，等到我离开家乡去上学时看到糯米烧麦，很是惊奇，咬一口却一脸嫌弃——没有肉的烧麦怎么能叫烧麦？也许糯米馅里是有肉的，但我没吃出来，反正一直都不喜欢糯米烧麦。
现在经济条件好了，这个下沙烧麦也被我嫌弃起来：鲜则鲜矣，油太多了，有点腻呀！于是想起糯米烧麦来了，但是它也不合我的口味啊，那就自己动手吧！因为爱吃小海鲜，就用小海鲜搭配糯米饭来做个独树一帜的烧麦吧！”
食材明细
主料
饺子皮
20张
馅料糯米
250克大虾
10只小鲜贝
15个花蛤
500克洋葱
半个小葱
3棵蒜瓣
5瓣竹笋尖
3个胡萝卜
半根青豆
少许
调料杏鲍菇虾仁花蛤酱
80克生抽
2大勺老抽
1大勺蚝油
2大勺白砂糖
1大勺
微辣
口味蒸
工艺数小时
耗时高级
难度
16
这个烧麦非常鲜美，还带点微辣，口感丰富。还包了几个豆沙的烧麦，也很好吃。
海鲜烧麦的做法步骤
小窍门
1 鲜贝买的是半成品。
2 没有花蛤酱可不放或用其他酱代替，调味根据自己口味调整。
3 蒸前喷水可以使皮子不硬。
⑧ 烧麦新做法
烧麦的全新做法
先清洗干净香菇，多加一些清水没过香菇，用微波炉加热一分钟，再浸泡十分钟，将香菇榨干水分取出，即可得到泡香菇的水。将洗净的糯米放入电饭煲，用泡香菇的水煮糯米饭，水量比米高出一个拇指指节即可。浸泡香菇的十分钟里，可以泡木耳，洗净胡萝卜、小葱、淘洗糯米。
⑨ 百花烧卖的好吃做法
花一样的糯米烧卖
小贴士
1、糯米提前浸泡，用蒸锅蒸熟
2、烧卖皮先一半烫面，再拌干面粉
3、擀皮的时候底下的面粉一定要多一点
4、包馅料的时候一定要握紧，不然蒸好会散开
5、最重要的一点：不管是调味料还是配料，全部按照个人喜好调整，想放啥放啥
6、觉得擀皮有难度的直接买饺子皮，然后把饺子皮的边缘稍微擀皮一点就是烧卖皮了😄